איך להכין מאפינס תירס פרווה ב10 דקות קליל ובריא
מאפינס תירס פרווה ב 10 דקות
תארו לכם שנכנסתם למטבח, ובא לכם משהו מדהים, ממכר וקל כל כך להכנה. כן, זה אפשרי! מאפינס תירס פרווה הם ההפתעה המעלפת שתביא לכם חיוכים על הפנים. הם מצוינים לארוחת בוקר, לנשנוש באמצע היום, ואפילו להתפנק איתם בערב. ואם זה לא מספיק, המאפינס האלה קולעים בדיוק לתווך של בריאות וטעימות – אז למה אתם מחכים? בואו נכין אותם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק למספר מנות: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים המושלמים להכנת המאפינס המושלמים והטעימים. רשמו את זה!
- 1 כוס תירס טרי או קפוא
- 1/2 כוס קמח חיטה
- 1/2 כוס קמח תפו”א (או קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
- 3/4 כוס חלב צמחי (סויה, שקדים או קוקוס)
- 1 ½ כפות סוכר (אם רוצים מתוק יותר)
- 1/2 כוס גבינת פטה (לגרסה עם חלב) או תחליף גבינה טבעונית
- 1/4 כוס בצל קצוץ (לא חובה)
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- תיבול נוסף: פפריקה, כמון, או תבלינים חריפים לפי הטעם
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, נשאר לנו רק להכין את המאפינס המדהימים שאתמול דיברנו עליהם. נתחיל!
- חממים תנור ל 180 מעלות.
- מניחים את קמח החיטה, קמח התפו”א, אבקת הסודה לשתייה והמלח בקערה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן והחלב הצמחי לתערובת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את התירס, גבינת הפטה, הבצל הקצוץ והפטרוזיליה לתערובת ומערבבים בעדינות.
- אם רוצים לתבל, זה הזמן להוסיף פפריקה, כמון או תבלינים אחרים לפי הטעם.
- משמנים תבנית מאפינס, ממלאים את התערובת עד 3/4 מהגובה.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות, או עד שהמאפינס מזהיבים ויוצאים מפחמימות!
- סיימתם? תנו למאפינס להתקרר מעט ואז הוציאו מהתבנית.
- אפשר לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה מעל ולהגיש מיד, או לשמור במקרר.
- למי שמעוניין, ניתן לזרוק את המאפינס לשקשוק קל במיקרוגל או בתנור כדי להחיות אותם לאחר יום שלם.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, קל מאוד להמיר את גבינת הפטה בגבינת ניקי טבעונית ולשמור על המאפינס טעימים באותה מידה. כמו כן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה להשגת מאפינס דלי גלוטן.
הוספות ושדרוגים
למי שאוהב טיפ טיפה חריף, אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ לתוך התערובת. ואם אתם אוהבים טעמים מתקתקים – הוסיפו לתערובת קמצוץ של קינמון או אגז'ו. לכל מי שאוהב פירות יער, ניתן לשלב כמה טובי טעמים לתוך המאפינס וכך להקנות להם מרקם אחיד ומיוחד.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המאפינס הללו ללא שומן?
כן, בהחלט. אם תשתמשו בחלב צמחי ללא שומן והימנעו משימוש בשמן, הם עדיין יצאו טעימים, אך ידרשו זמן אפייה נוסף.
באיזה סוג חלב ניתן להשתמש?
אפשר להשתמש בחלב שקדים, סויה או קנולר-כל חלב צמחי שנמצא אצלכם במקרר זה בסדר!
האם ניתן להקפיא את המאפינס?
בטח! המאפינס נשמרים היטב במקפיא. כך תוכלו להכין כמות גדולה ולשמור אותם לזמן מאוחר יותר.
מה חשוב לדעת על אופן האפייה?
אם האפייה לא נעשתה כמו שצריך, ייתכן והמאפינס לא ייצאו גבוהים כמו שציפיתם. הקפידו לוודא שטמפרטורת התנור מדויקת.
האם ניתן לשלב ירקות אחרים במאפינס?
בהחלט! ניתן להוסיף פלפלים קלויים, קישואים או אפילו תרד. כל שינוי כזה יעניק למאפינס טעמים שונים ומיוחדים.
מה הדרך הכי טובה לאחסן את המאפינס?
מומלץ לשמור אותם במיכל אטום במקרר כדי שהם יהיו טריים לשימוש מאוחר יותר.
כמה זמן הם מחזיקים מעמד?
המאפינס טעמים טובים במשך 3-4 ימים במקרר.
מה אפשר להוסיף למלית המאפינס כדי לשדרגו עוד יותר?
אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, גבינות שונות, ירקות קלויים או אפילו צימוקים.
האם ניתן להכין גרסה מתוקה של מאפינס תירס?
כן! אפשר להוסיף כף של דבש לתערובת ואולי גם פירות יבשים שיתנו טוויסט מתוק.
האם כדאי לשים את המאפינס בתבנית חד-פעמית?
כן, ניתן להשתמש בתבנית חד-פעמית! המאפינס יצאו נהדר גם ממנה, רק הקפידו לשמן היטב.
לסיום, אנו מקווים שהמאפינס המהממים האלה יהפכו לחלק כתוב במסורת הקולינרית שלכם. אל תשכחו לשתף עם חברים בכל הרשתות החברתיות כדי לפשט להם את ההכנה!