בשר גולש עם שעועית ירוקה ניקי: מתכון מנצח!
בשר גולש עם שעועית ירוקה ניקי – המתכון המושלם שלכם!
מהו הסוד למנה שהיא גם מדהימה, גם משגעת וגם עושה סליפ של טעמים? התשובה טמונה בבשר גולש עם שעועית ירוקה ניקי. אתם יודעים, זה לא סוד שסבתות תמיד מכינות את המנות הכי טעימות שיש, והפעם אנחנו הולכים לחשוף את המתכון המושלם הזה, שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש בבית, ממש כמו אצל אמא! הכנתם את החברים לארוחת ערב? קיבלתם הזמנה ליום הולדת? המתכון הזה הוא הגרסה הטובה ביותר שיכולה להיות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
רגע, לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נדבר על הכוכבים של המתכון הזה. יש כאן כמה רכיבים שיכולים להפוך את המנה למעלפת ממש! אז הנה לכם רשימה מפורטת:
- 1 ק"ג בשר גולש, קצוץ לקוביות בגובה 3 ס"מ
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגובה 2 ס"מ
- 400 גרם שעועית ירוקה, קפואה או טרייה
- 1 פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 2 כוסות ציר בשר או מים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
אם אתם מחפשים גרסה דלה יותר בפחמימות, אנחנו ממליצים על התחלפות תפוחי האדמה בחצילים קלויים. אם תרצו לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הבשר עם פולי סויה או תחליף בשר אחר. השעועית הירוקה, כך או כך, תהפוך את הכל לטעים יותר!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לפעולה! הכנה היא חלק מהכיף, אז קדימה!
- במחבת גדולה על להבה גבוהה, מחממים את שמן הזית.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף וזהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך כדקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים.
- עליהם, מוסיפים את העגבניות המרוסקות וציר הבשר או המים.
- גם מפזרים פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
- מבשלים על להבה נמוכה, מכוסים, למשך 90 דקות, עד שהבשר מתרכך.
- בזמן האחרון של הבישול, מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים למשך 30 דקות נוספות.
חשוב לדאוג לחומרים איכותיים. ככל שהבשר יהיה משובח יותר, כך המנה תצא מדהימה יותר. שמרי את השום והבצל בזמן טיגון, זה יוסיף טעמים נהדרים.
טיפים לשדרוגים ותוספות
לא רוצים להפסיק כאן? יש המון דרכים לשדרג את המתכון:
- הוסיף רבע כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט, ואפילו מלפפון חמוץ בצד שיצר את אותו טעמים חמצמצים.
- למען העניין, אפשר לשדרגו עם תיבול נוסף של כורכום או כמון.
- במקום תפוחי אדמה, אפשר גם לשים קישואים פרוסים באותו שלב, הם יוסיפו טעם נהדר.
- כדי לגוון, תוכלו להגיש עם אורז מבושל בצד או לחם ביתי טרי.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה לגרסה ללא בשר?
כמובן! אפשר לבחור בתחליף בשר או קשטות מצמחי סויה, ובכך לשמור על טעמים עשירים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! זהו מאכל שמתמזג ועושה פלאים גם אם מכינים אותו יום או יומיים לפני ההגשה.
כמה זמן נשמר הבשר במקרר?
תוכלו לשמור אותו עד 3-4 ימים במקרר, בתוך כלי אטום!
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, זה מתכון מושלם להקפאה. בחימום מחדש, הכל יישאר טעים ומושלם!
האם צריך להשתמש בשעועית ירוקה טרייה?
לא! תוכלו להשתמש בשעועית קפואה, זה ייצא מדהים באותה מידה.
איך אוכל לדעת שהבשר מוכן?
פשוט, אם הבשר רך ונמס בפה, ברור שהכל מוכנה!
האם יש דרך לעשות את המנה דלת פחמימות?
כמובן! ניתן להמיר את תפוחי האדמה בגזר או דלורית קלויה במקום.
איך הוסיף עוד ירקות למנה?
מומלץ להוסיף גזר חתוך, קישואים או אפילו עברד.
מה אם אני רוצה טעמים חריפים יותר?
נוסף כמה פלפל חריף קצוץ או כמון לפי הטעם ותקבלו גבול חדש של טעם.
האם אפשר להוסיף עוד רוטב?
מובן! גם רוטב סויה או טריאקי יכולים לעשות את העבודה!
אז זהו! עכשיו יש לכם את המתכון המושלם לייצר מנה שהחיים לא ידעו כמו שלא נראו. אתם יכולים לשתף את המתכון הזה כדי שיהיה לכולם את האפשרות ליהנות מהמאכל המורכב הזה! פיתחו את הלב, פתחו את המקרר ותתחילו לבשל!