המתכון המושלם לחזה עוף בנינג'ה גריל
איך להכין חזה עוף בנינג'ה גריל
נשמע כמו חלום? חזה עוף, עסיסי ומשוגע בטעמים, שנעשה בקלות ובמהירות בתנור גריל נינג'ה? זה בדיוק מה שאנחנו הולכים לעשות כאן. תכינו את עצמכם למעדן מדהים של חזה עוף שיגרום לכם ללקק את האצבעות בתום הארוחה. עם מתכון זה, כל אחד ואחת מכם, מבשל מקצועי ועד טבח מתחיל, יוכלו ליהנות מארוחה מושלמת. חזה עוף רך, מתובל ונראה כמו יצירת אמנות – מה עוד אפשר לבקש?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת הזו, אנו זקוקים למבחר מרכיבים פשוטים ומפנקים. הם לא רק מוסיפים טעם אלא גם הופכים את המנה למדהימה באופן שלא תדעו איך אתם חיו בלעדיה לפני כן.
- 4 נתחי חזה עוף (כמובן, הכול תלוי בגודל המנות שאתם רוצים)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות בושם לטעם (למשל, כמון, פפריקה מתוקה, או אורגנו)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס יוגורט יווני (אפשר להשתמש בו גם כבסיס למרינדה)
- מיץ מלימון אחד (יאווווו, זה מוסיף חמיצות נהדרת)
- שיניים של שום (2-3 שיניים תספיקנה) – נותן טעם מושלם!
טיפ: אם אתם מתכננים לערוך גרסה טבעונית למתכון, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו או צלי פטריות, והטעמים עדיין יהיו מעלפים. ולחובבי גלוטן, גאלי, המנה הזו מדהימה גם ללא גלוטן – פשוט וקל.
שלבי ההכנה
כעת, הגענו לשלב המרגש – ההכנה עצמה. תפקידנו הוא להנחיל את הטעמים בצורה הטובה ביותר שאפשר.
- מניחים את נתחי חזה העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום קצוץ, התבלינים והמלח.
- מערבבים היטב עד שהכל משולב יחד.
- משרים את חזה העוף במרינדה למשך 30 דקות לפחות (אם יש לכם סבלנות, תנו להם להשרות גם לילה). זה ייתן להם את הטעמים המדהימים האלו.
- מחממים את גריל הנינג'ה על חום גבוה.
- מניחים את נתחי חזה העוף על המנגל ומשחימים כ-5 דקות מכל צד.
- מוציאים כאשר הם מבושלים היטב, ומניחים להם לנוח 5 דקות לפני החיתוך.
- חותכים את נתחי העוף והנה – זה נגמר!
תנסו להתמקד ככל האפשר בתהליך. זה מעניין לראות איך החזה עוף משנה צבע והופך להיות כך טעים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, תמיד יש מקום לשדרג את המנה. אפשר להוסיף חומוס, טחינה, סלט ירקות צבעוני, או אפילו פיתה חמה. רוצים לשדרגו עוד יותר? אפשר להכין רוטב יוגורט, שמן זית ולימון לצד המנה, זה ממש משגע!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה על מחבת רגילה?
ניתן בהחלט! פשוט צריך לחמם את המחבת על חום בינוני-גבוה ולבשל את חזה העוף מכל צד כ-6-7 דקות עד שהן מבושלות היטב.
האם אפשר להקפיא את המנה?
בוודאי! ארוזו היטב לאחר הבישול, ותוכלו להקפיא אותה למשך עד חודש ימים. לפני ההגשה, פשוט לחמם היטב.
מה עושים אם אין לי תבלינים?
אל תדאגו! אפשר פשוט להשתמש במלח ופלפל – זה יכול להספיק. מתחרים עם קונספט מינימליסטי!
האם יש לקנות חזה עוף טרי?
כמובן, אבל במקרר שלכם ייתכן גם חזה עוף קפוא, ואפשר בהחלט להכין אותו – רק זכרו לחמם אותו לפני הבישול.
מה אפשר להוסיף אם רוצים עוף יותר חריף?
לגמרי! אפשר להוסיף מעט צ׳ילי חריף או פלאפל חריף. ירקות חריפים כמו ירוק מזרחי הם מגניבים גם כן.
כמה זמן אני יכול לשמור את המנה במקרר?
מומלץ לשמור אותה עד 3-4 ימים במקרר, כל עוד היא סגורה היטב.
האם זה מתכון בריאותי?
בהחלט, זה מתכון בריא מאוד, עשיר בחלבון ונמוך בפחמימות!
מהי הדרך הטובה ביותר לשרת חזה עוף?
באופן אישי, אני ממליץ לשרת אותו עם פירה, סלט ירוק ורטבים שונים. מצוין גם כמנה עיקרית לשולחן משפחתי.
איך אני יודע שהחזה עוף מבושל?
החזה עוף צריך להיות כולו לבן מבפנים, בלי אזורים אדומים. משתמשים במד טמפרטורה מבושל – 75 מעלות צלזיוס.
האם מחממים את הנינג'ה לפני הבישול?
כן, זה מאפשר לבשל את העוף במהירות וביעילות רבה יותר.
עכשיו, כשיש בידיכם את המתכון הזה, אתם מוכנים לרגש את כולם! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה – זה הזמן להפיץ את הטעמים המדהימים ברשתות החברתיות! כל מי שיטעם את המנה יתמכר לה!