חשיפת קלוריות בשר טחון 100 גרם שכולם צריכים לדעת

סודות הבשר הטחון: איך להכין מנה מדהימה ב-100 גרם

לאחר שתחושו את הרעב מתחיל לבעבע בבטן, יש לכם הזדמנות מצוינת לגלות את המתכון המושלם לבשר טחון שיביא אתכם לעונג בלתי נשכח. אז תכינו את עצמכם לארוחה שאי אפשר להתכחש לה – כזו שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות ולחפש כל באר במחברת המתכונים שלכם. בשר טחון הוא מרכיב אגדי במטבח, בו אנחנו יכולים לשלב טעמים ופריכים במלואם. 100 גרם בשר טחון שבו שפע של אפשרויות ובחירים נהדרים, והפכו אותו למצרך בריאותי, דל פחמימיות, אבל גם משגע טעום. האם אתם מוכנים?

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות.
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת נגיע לרכיבים המופלאים, שמשחקים תפקיד חשוב בהכנת הדבר הזה שיכול לשדרג לכם את כל הארוחה. קחו את העט והנייר והכינו את עצמכם לשפע טעמים!

• 500 גרם בשר טחון (בקר או הודו)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 גזר, מגורר
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית Paprika
• Salt & Pepper to taste
• 1 ביצה
• 1/2 כוס פירורי לחם
• שמן זית לשם הטיגון

מגוון רכיבים אלו הם הטעמים המפנקים שבולטים ויכולים להעמיק את המנה. אפשר גם לשדרגו עם ירקות שתרצו

שלבי ההכנה

עכשיו להגיע לשלבי ההכנה, נתחיל בתהליך הקסום שיביא אתכם לטעום את המנה המדהימה! זכרו לשים לב לכל פרט! כל שלב חשוב כמו שעון נאני!

1. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל והכוסמין ומשחימים אותם היטב (עד שהם שקופים).
3. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את הגזר ומערבבים במשך 2 דקות – טיפ רע: זה יוסיף טעם ודיוק לתערובת.
5. מעבירים את התערובת לכלי קערה!
6. באותה קערה מוסיפים את הבשר הטחון, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, מלח ופלפל.
7. מוסיפים את הביצה ואת פירורי הלחם ומערבבים עד שהכל מתאחד.
8. מניחים בתבנית ומעבים את התערובת לצורת קציצות.
9. מחממים שמן במחבת והתחיל לחמם את הקציצות עד שהן מקבלות צבע זהוב.
10. מסננים על נייר סופג ומעניקים להן להגיע לטעם המושלם.
11. מוגש עם סלט טרי או פירה – איך שתרצו! ולמשבצות של טעם מדהים.

אם אתם רוצים לשדרג את הגרסה או ליצור גרסה טבעונית, החליפו את הבשר בטופו מרוסק ווספו את התיבול שאתם אוהבים. הספרו איך יצא לכם! כל מספר ששילוב הירקות גורם לכם להרגיש כך. רצוי לשמור על חך פתוח!

תוספות ושדרוגים

בתחום הקציצות, אין גבולות. יש לכם אפשרות להוסיף גם גבינת פטה או באופן אחר – ללא מגבלות. אגב, שמעתם על קציצות עם פטריות? זה יאפשר לארוחה להיות מעלפת.

להפוך עם מעט קימל יכול להיות שינוי משמעותי בטעם הקציצות. אפשר גם להוסיף לרוטב עגבניות או יוגורט לצד הסלט שיכניס את טעמי הבית.

שאלות ותשובות

איך אפשר גם לאכול לייט עם המתכון הזה?
נכון, אפשר לאכול את המתכון הזה בצורה פחות משמינה על ידי שדרוג המצרכים לכאלה שהם יותר דלי פחמימות, שמן זית, בשר רזה ואולי אפילו לדלג על הפירורים.

האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הקציצות, להקפיא ולחמם שוב כאשר יש לכם הזמנה של משפחה וחברים.

איזה קטניות ניתן לשלב בתבשיל?
בחירה מצויינת זה שילוב עדשים שבאותו צבע עם טעמים טיפה יותר עזים.

באיזה סוג של בשר עדיף לבחור?
בשר בקר טחון הוא הקלאסי, אך אם אתם אוהבים, בשר הודו טחון הוא בחירה מצוינת וקלילה יותר.

מה חשוב להקפיד שיתבל כח לקציצות?
כמון, פפריקה, מלח ופלפל הם הבסיס. תוספי בהרט, כוסברה או רוטב סויה בהחלט עושים את העבודה!

לאיזה חומרי נוסף אפשר להוסיף?
אם אתם רוצים לשדרג, כדאי להוסיף רוטב צ'ילי מתוק או שום – זה תמיד טעים!

האם אני יכול להכין קציצות קפואות?
אתם בהחלט יכולים! קיפלו אותן בצורה שטוחה, ואחסנו מעט אנשים שייתכן שיחזיקו מעמד במשך שבועיים לפחות!

האם קציצות מתייבשות?
כן, אם יישארו זמן ממושך יותר מדי על הכיריים, הן יהיו קשות. מספיק שימו לב לבשלן זמן קצר.

איך יודעים שהקציצות מבושלות?
כשהן בוודאות משחימות בחוץ, בפנים הן מתפשטות בשלמת לבן, זה גם יכול לרמוז על הבישול הראוי!

מהם הטיפים המומלצים להכנת קציצות עוף?
יותר אנשים מסתמכים על אזורים היכן שמדובר בבשר טחון, שינוי מדהים מגיע כאשר חיבור בשמחה ועם תוספות כמו ירקות.

אז עכשיו כשגיליתם את הסודות של מתכון הבשר הטחון, אתם מוכנים ליצור משהו אגדי ואותנטי. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולדאוג להרמות כוסית לאחר ערב טעים. אני בטוח שהארוחה שלכם תהיה מעלפת! תדאגו לספר איך יצא לכם!