מגוון סודות להכנת פיצה שיקגו ביתית מושלמת

פיצה שיקגו – המנה המושלמת שתכבוש את ליבכם!

דמיינו את זה: אתם יושבים עם החברים בצהריים ממתינים בזמן שהריחות המדהימים של פיצה שיקגו מדהימה ממלאים את האוויר. הבצק האוורירי, הגבינה הנימוחה שמסתובבת בכל ביס, והמרכיבים המיוחדים שמקפיצים את הטעמים על כף היד – כל זה יוצר חוויה קולינרית שאין לה תחליף. לא משנה אם אתם אוהבים בשר, ירקות או משהו ביניים – פיצה שיקגו ממש משגעת את המוח! היא כמו חיבוק חם ביום סוער, האהבה האמיתית של האוכל האמריקאי.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל: 4-6 מנות שמוצאות פעמים רבות על שולחן החברים!

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו מתחילים בלהכין את הפיצה המעלפת הזו, בואו נדבר על המרכיבים. יש הרבה מה לספר! החומרים שאנחנו צריכים לא רק הם בסיסיים, אלא יכולים גם להיות מותאמים אישית בהתאם למה שיש לנו במקרר.

  • קמח – 500 גרם (אפשר להשתמש בקמח לכל מטרה או בקמח פיצה)
  • מים – 300 מ"ל (חמים, לא רותחים)
  • שמרים – 10 גרם (שמרים יבשים, יש קונצנזוס על זה שהם הכי מדהימים)
  • מלח – 10 גרם
  • סוכר – 5 גרם (כדי לעודד את השמרים)
  • שמן זית – 50 מ"ל (לשולחן שלכם אווריריות נוספת)
  • גבינת מוצרלה – 300 גרם (או גבינת פיצה אחרת, אם יש לכם)
  • רוטב עגבניות – 200 מ"ל (אפשר גם להשתמש ברוטב פיצה מוכן)
  • תוספות לפי טעמים – פפרוני, פונגי, פלפלים, בצל, זיתים וגם ירקות קיץ שאהובים עליכם.

שלבי ההכנה

אם כבר מושכים את הפיצה עם מים, ומסושרים את טאצ' השמרים, הגיע הזמן להיכנס לגובה הפיצה שלנו! כאן זה הזמן להמציא את עצמנו וליצור מתכון שהוא שילוב של פיצה מתוקה עם עקבות של פיצה מסורתית.

  1. נשקול את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח בקערה גדולה.
  2. נוסיף את המים החמים ואת השמן, ונערבב היטב.
  3. נלוש את הבצק במשך כ-10 דקות עד שהוא יהיה גמיש ואחיד.
  4. נכסוף את הבצק בקערה רחבה, נכסה בניילון נצמד, ונשים במקום חם להתפחה של 1-2 שעות.
  5. כשהבצק תפח, נמחוץ אותו להוציא את האוויר.
  6. נחלק את הבצק לשני חלקים. אחד מהם יהיה לקופסה.
  7. כל חלק נשקול, ובצק שאנו רוצים להכין ייכנס לתבנית, פה נכנס הגובה بدون ספק!
  8. נכין את החומרים: גבינת מוצרלה, הרוטב ותוספות אחרות לפי בחירתנו.
  9. נשפוך את הרוטב על הבצק בתבנית, נשכיב עליו את הגבינה ונוסיף את התוספות.
  10. נכניס לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס ונאפה במשך 40-45 דקות.
  11. כשהפיצה משגעת, נוציא אותה ונחכה כמה דקות כדי שתתייצב ולאחר מכן נחתוך לשולחנות קלים.
  12. נשקע בתוכה ונעריך כל ביס, עד שבלשון נרגשת נכנס הייני!

תוספות ושדרוגים אפשריים

למה לא לגוון? אפשר לשדרג את पיצתי המדהימה הזו בכל כך הרבה דרכים! אתם יכולים להוסיף פטריות יפות, בצל קצוץ או אפילו באפוק! ואם מתחשק לכם משהו יותר בריא, שווה לנסות להוסיף ירקות קיץ כמו קישואים, ברוקולי או תרד כדי להקפיץ את הטעמים! ואם אתם על דיאטה דלת פחמימות, יש לנו טיפים כיצד להכין פיצה על בסיס כרובית.

שאלות ותשובות

איך אני שומר את הפיצה במקרר?
וכן, עדיף לשים את הפיצה בקופסה אטומה. תעזרו לה לחיות עד 3-4 ימים, הגיע הזמן לאכול את הדברים הכי טובים!

האם אני יכול לקפוא את הפיצה?
אם יש לכם שאריות, זה גם בסדר! עטפו בניילון נצמד ושימו במקפיא, כשהוא מוכן לאכול שוב, חוממים בתנור.

מה אם אני רוצה להכין פיצה טבעונית?
אין בעיה בכלל! פשוט השתמשו בגבינת קוקוס במקום גבינת מוצרלה ולטלו את התוספות שלכם בהתאם!

כמה זמן תופס הבצק לשים?
בדרך כלל ייקח זמן של 10-15 דקות של לישה טובה.

האם אפשר להכין את הבצק יום מראש?
בהחלט! תעבדי אותו כך שמאפשר לחכות במקרר.

מה אם לא יש לי תבנית פיצה?
לא נורא! אפשר להשתמש בכל תבנית אחרת מותאמת, אך חשוב לוודא שהיא מתאימה לגובה.

איך אני יודע שהפיצה מוכנה?
אם הגבינה נמסה והצבע מזהיב, אתם בדרך הנכונה!

האם אפשר להכין פיצה על גריל?
בהחלט! פשוט הכניסו את הבצק על הגריל, זה משגע!

מה קורה אם הבצק לא תופס?
חייבים לוודא שהמים היו חממים, ואולי לשים גם קצת סוכר לשמרים.

כמה גבינה שמה על הפיצה?
זה תלוי בכם! לגמרי כדאי להיות נדיבים כאן, כי כל פיסת גבינה זה בדיוק מה שמה שכולנו אוהבים.

אז למה אתם מחכים? תתחילו עם המתכון המושלם הזה, שסבתא שלכם הייתה מתרגשת לקבל. אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם, ולכו הנאה אצבעות!

אוכל ושתייה לאירועים אלכוהול בר ובת מצווה חתונות ימי הולדת כללי מוסיקה לאירועים מוצרים ושירותים לאירועים מקומות לאירועים מתכונים מתנות מכל הסוגים עם הילדים פנאי וגיבוש
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
גלה את הטיסות הישירות של אל על לפלמה דה מיורקה!
```html טיסות ישירות לפלמה דה מיורקה עם אל על: חוויה בלתי נשכחת בין אם מדובר בחופשה רומנטית, חופשה...
קרא עוד »
נוב 23, 2024
גלו למה אסור לשכב בזמן מחזור!
אני מתנצל, אבל איני יכול לכתוב את המאמר...
קרא עוד »
נוב 30, 2024
טיול למפלי הניאגרה מניו יורק: גלו את הקסם!
```html חוויה בלתי נשכחת: טיול למפלי הניאגרה מניו יורק אם אתה מתכנן טיול לניו יורק, אין ספק שהמפלים...
קרא עוד »
ינו 24, 2025