מתכון בשר מספר 5 שיגרום לכם להתמכר
"`html
מתכון בשר מספר 5 – עשיר, טעים ומפנק!
כשהם מתלבטים מה להכין לארוחת ערב ואחר כך נוצרת שיחת מחמאה סביב השולחן, כשכל אחד מלקק את האצבעות, החשק לגלות מתכון חדש מרגש עולה! תכירו את מתכון הבשר המדהים הזה, שהופך כל ארוחה לחוויה משגעת. מתכון זה משלב טעמים עשוויים, מרקם נימוח ומושלם עם שלל תוספות שהופכות אותו לאגדי באמת. אם אתם חסרי סבלנות לגלות איך מתכון מהסוג הזה יכול לשדרג לכם את הארוחות, המשיכו לקרוא!
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 45 דקות
- משך בישול: שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 6-8 אנשים
הרכיבים הדרושים
המרכיבים שהופכים את המתכון הזה למשהו מעלף יתרכזו באיזון המושלם בין טעמים ותוספות. הכנת בשר כה טעים תדרוש מכם טיפה זמן, אך בסופו של דבר תודו לי בכך שאפשר ללעוס אותו למשך שעות.
- 1 ק"ג בשר כתף בקר (כדי שהבשר יהיה רך ונימוח)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצ onion, קצוצה דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר, קצוץ לקוביות
- 2 קישואים, חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס רסק עגבניות
- 2 כוסות מים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
אם נוצרה לכם מגבלה תזונתית, אין בעיה! המתכון הזה מאפשר להתנסות עם כמה שינויים:
- לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הבשר בפטריות פורצ’יני מזינות.
- במקום מים, ניתן להשתמש ביין אדום בשביל טעמים עRich עבדים יותר.
- אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו רוזמרין או טימין לשדרוג הטעם.
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לכל החלקים הקטנים שביחד משתלבים בקסם של המתכון המדהים הזה. כך תכינו את המתכון:
- חממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והופכים אותו לשקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את הגזר והקישואים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הבשרה ונותנים לה להתבשל למשך כ-5 דקות.
- כשהירקות רכים, מוסיפים את הבשר ונותנים לו להיטגן עד שהוא חגג את כל צדדיו.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים במהירות.
- מוסיפים מים, פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
- מבשלים על חום נמוך במשך כשעתיים, עד שהבשר רך.
- בחצי השעה האחרונה של הבישול, טועמים ומתקנים את התיבול, אם צריך.
שימו לב שהממדים והמרכיבים מגדילים את טעמם של הבשר והירקות ברוטב. אחרי הבישול, הבשר חייב להיות רך ונימוח, ממש נמס בפה. על מנת להרגיש את הטעמים ניתן להוסיף תיבול אחרי הבישול, בהתאם לניסיון שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחד היתרונות של מוטיב ההכנה הוא האפשרויות לשדרוג. המנה הזו בהחלט נחשבת לבריאה ומשדרגת ארוחות מדי יום:
- תווסיפו תפוחי אדמה קלויים בתנור עם שום כדי לקבל צדדים בריאים.
- מנת אורז מה שקורה ביומיום יכולה לשדרג כל ביס.
- סלט ירקות טרי מרענן לניגוד ליד החום של המנה.
- שלבו גבינת פרמזן מעל המנה המוכנה למגע קרמי מדהים.
שאלות ותשובות
איך אני אדע שהבשר רך?
כשהבשר יכול להתפרק בעזרת מזלג קל. זה הזמן להוציא אותו מהכיריים!
האם אפשר להכין את המנה יום מראש?
בהחלט! למעשה, טעמי המנה מתפתחים ומתרקמים ליום למחרת.
מה עושים עם שאריות?
שאריות ממולאות בהחלט משגעות! ניתן להכין סנדוויץ' מדהים או לקפוא לשימוש עתידי.
אפשר להחליף את הבשר בבשר אחר?
כן! גם בשר טלה או עוף יתאימו.
איך אני עושה את הרוטב יותר סמיך?
להוסיף קמח תפו”א או לחכות להמשך הבישול עד שהנוזלים יתמוססו.
אולי עדיף להכין את זה על כיריים חשמליות?
יש אנשים שעושים את זה באהבה. זה מבצע מחלקות על החום.
מה אפשר להוסיף עבור מגע חריף?
תהנו מתוספת של צ’ילי או פפריקה חריפה!
מה זמן הבישול הטוב ביותר?
שעתיים יספיקו – אם לא תוכלו להתאפק, החצי שעה האחרונה הכרחית.
מדוע בחרתי ברסק עגבניות?
זה נותן לרוטב צבע צלול וטעמים מרעננים במנה!
האם ניתן להקפיא את הבשר?
בטח! ההקפאה שומרת עליו רך ונימוח.
אז איך אתם מגיבים על המתכון הזה? אני מקווה שהנאה שלכם עלתה, ולא מעט רעיונות חדשים עלו. אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם, שיתנסו איתכם במתכוני בשר אגדי!
"`