מתכון קוביות בשר בקר קל ופשוט להכנה
"`html
קוביות בשר בקר מדהימות שמתעוררות לחיים
דמיינו את עצמכם טועמים ביס מעדן טעים, מלא עסיסיות, שמתמוסס בפה ויוצר חוויה שלא תשכחו. קוביות בשר בקר מסוגלות לעשות את זה עבורכם. הן משגעות, אגדי, ומעלפות! כל ביס משנה את החוויה שלכם עם טעמים שנשארים אתם זמן רב לאחר מכן. הבשר מצליח להיות גם בריא וגם טעים, וזה מה שעושה אותו מושלם. אז בואו נצלול יחד לעולם הקסום של הקוביות הממכרות הללו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, מנות: 4
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנסתער על הכנת המתכון, חשוב לזכור שמה שאנחנו מכניסים לבלילה עושה גם את ההבדל בטעם. הנה הרשימה המלאה של כל מה שתצטרכו:
- 700 גרם קוביות בשר בקר (כשתהיה לכם אפשרות, השתמשו בבשר טרי)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 בצה גדולה קצוצה
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות רכז עגבניות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כוס מים
- אורגנו יבש לפי הטעם
לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הבשר בחלבון סויה או טופו בשילוב תבלינים עתירי טעם, והמנה תשמור על טעמים נפלאים! לגרסה ללא גלוטן, תוודאו שהתבלינים ומוצרי הביוב אינם מכילים גלוטן.
שלבי ההכנה
אז הגיע הזמן שנפשיל שרוולים ונעבור להכנה!
- חממים סיר גדול על חום בינוני ומוסיפים שמן זית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשחים.
- מוסיפים את שום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומזהיבים מכל הצדדים.
- מוסיפים רכז עגבניות, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
- מערבבים את כל המרכיבים היטב למשך מספר דקות.
- מוסיפים את המים לאותה התערובת ומביאים לרתיחה.
- מפחיתים לחום נמוך, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות.
- לבסוף, מפזרים מעט אורגנו יבש מעל ומערבבים היטב.
הניחו למנה לנוח כמה דקות לפני ההגשה, והטעם יהיה לא פחות ממעלף!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש לכם נכונות לחדש? תוספות יכולות להקפיץ את המנה לרמות אחרות!
- מוסיפים ירקות לקוביות הבשר, כמו גזר או תפו”א כדי לקבל מנה מלאה.
- מוסיפים חומץ בלסמי או דבש להענקת חמיצות מתוקה.
- לוח מסמרים דיין עם גבינת פטה מעל יכול להוסיף טוויסט מעניין.
- תוספת רוטב סמיך כמו רוטב סויה יכולה להעניק עומק נוסף לטעמים.
אל תשכחו שהיצירתיות במטבח היא מה שעושה את הבישול לחווויה פרטית ושמחה, אז אל תהססו לנסות דברים חדשים!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את המתכון הזה בסגנון מוקרם? בהחלט, תוכלו להוסיף שמנת מתוקה בסוף הבישול כדי לשדרג אותו למשהו לא פחות מאגדי!
מה לעשות אם הבשר לא מתרכך כמו שצריך? אם אתם רואים שהבשר לא מתרכך, אפשר להוסיף עוד מים ומעט זמן בישול.
האם אפשר להקפיא את הקוביות? כן, עם זאת, בהחלט רצוי לקפוא את המנה אחרי הבישול כדי לשמור על רכיבי הטעם.
מה ההמלצה שלי לארוחת צד? סלט ירקות קצוץ דק עם שמן זית ולימון מצוין על מנת לשדרג את המנה.
האם אפשר להמיר את הבשר בבשר אחר? כמובן, עוף או טלה יכולים להיות חלופות טובות, כל אחד יביא טעמים שונים למנה שלכם!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? ניתן לשמור את הקוביות במקרר עד 3 ימים.
למה הכניסו רכז עגבניות לתערובת? רכז עגבניות מוסיף עומק וחמיצות, למעשה הוא מדגיש את הטעמים ומחבר את כל המנה!
איזה תבלינים נוספים הייתי ממליצה? תוספות כמו קימל או מוסקט יכולות להגיע לגבהים חדשים של טעמים!
האם ניתן לערבב סוגי בשר שונים במתכון? בהחלט, אתם יכולים לשלב בשרים כמו עוף ובקר באותה מנה.
מה טווח המחיר הצפוי למתכון הזה? מחירים משתנים בהתאם לאזור, אך מדובר במתכון בר השגה שלא ידרוש מהכיס שלכם להיכנס לחובות.
אם אתם אוהבים את המתכון כמו שאני בטוח שתאהבו, שתפו אותו עם חברים ורשתות חברתיות! הבשר המדהים הזה חיכה לכם להכין אותו.
"`