מתכונים בריאים עם בננות בשלות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות
"`html
מתכונים בריאים עם בננות בשלות
נשאבנו לעולם המופלא של הבננות? כן, אנחנו כאן בשביל להראות לכם שהן לא רק פירות טעימים, אלא גם מוצר בסיסי במטבח הבריא. מדובר בפרי שאפשר להכניס אותו לכל כך הרבה מתכונים! בנוסף, הבננות בשלות הן לא בזבוז, אלא מחמאה למנות מדהימות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. אז אם אתם מחפשים רעיונות מעולים לשדרוגים, הגעתם למקום הנכון. עם הבננות בשרניות והמתוקות האלה, אפשר ליצור מנות מושלמות, נימוחות ומעלפות. קחו לכם רגע להתרכז, כי אתם עומדים לגלות מתכונים שכדאי לאכול, לא לזרוק, ולא לשכוח.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המזון שממש כיף להכין עם בננות בשלות הוא מגוון להפליא. אם אתם מחפשים מתכון בריא שיקל עליכם את היום ויתן לזרימה של אנרגיה מרעננת, יש לנו את המרכיבים המושלמים בשבילכם.
- 3 בננות בשלות, מרוסקות היטב
- 1/2 כוס קמח חצי מלא
- 1/4 כוס דחוסה של דחוסים (כגון שמן קוקוס)
- 1/4 כוס דחוסה של אגוזי מלך קצוצים, או כל אגוז אחר שאוהבים
- 1/4 כוס סוכר חום או דחוסים טבעיים (על פי הטעם)
- 2 ביצים (ניתן לשדרג לגרסה טבעונית עם שוקולד מרוסס)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
אחרי שהתארגנו על כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בבישול של המנה האגדית הזו:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הבננות בשלות בקערה ומרסקים היטב עם מזלג.
- מוסיפים את הסוכר והדחוסים, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מקציפים פנימה את הביצים יחד עם תמצית הווניל.
- מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הלחה ומערבבים בעדינות.
- מכניסים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית אפייה ומשטחים בצורה אחידה.
- אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מצננים, מפנקים, ובעיקר נהנים מכל ביס!
גרסאות ושדרוגים אפשריים
אז מה אם הבנתם שאתם לא אוהבים אגוזים? אין בעיה! אתם יכולים להמיר אותם לעוד שוקולד מגורר, או לקשט בתפוחים קצוצים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית ממש מרשימה, אפשר להחליף את הביצים במוזה של פשתן או יוגורט טבעוני. השמיים הם הגבול, ואסור לשכוח לשפוך גם קצת שוקולד מומס מעל!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם בננות בשלות שאנשים לא אוהבים?
נכון, לפעמים יש אנשים שלא אוהבים את המרקם של הבננות בשלות. ובכן, אפשר לשלב אותן בשייקים, פנקייקים או מאפים. אם הן בשלות מדי, אפשר גם להכין מהן ממרח או קצפת.
איך יודעים אם הבננות בשלות?
בדרך כלל, בננות בשלות יהיו כהות עם כתמים חומים. ככל שהכתמים רבים יותר, הבננות מתוקות יותר!
האם המתכון דל פחמימות?
למרות שהקמח והסוכר יכול לעודד פחמימות, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס לשידוך בריאותי.
כמה זמן נשמרים מאפים עם בננות?
המאפים נשמרים דרך כלל במקרר עד חמישה ימים, אך אני ממליצה לחמם אותם שוב לפני ההגשה, זה מוסיף להם יחסית רעננות.
מה אפשר לשים במקום סוכר?
חוץ מדחוסים, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחוסים, דחוס קני סוכר או אפילו סוכר קוקוס.
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט, ניתן להמיר את הקמח לקמח תפו”ח או קמח שקדים וליהנות מאפיה טעימה ובריאה.
אפשר להקפיא את הבלילה?
כן, אפשר להקפיא את הבלילה ולהשתמש בה בעתיד. אני ממליצה להקפיא במנות אישיות שיהיה קל להפשיר לפי צורך.
מה הטריק למאפים אווריריים?
חשוב לא לערבב את החומרים יותר מדי – זה מסייע לשמור על האווריריות של המאפינס!
איך ניתן לשדרג את המנה?
אפשר לפזר מעל מאפה שוקולד מומס, דחוסים מגורדים, או לשלב בפנים פירות כמו תותים או פירות הדר.
מה המנה המושלמת לצד הקינוח?
קאפקייק בננה מושלם לצד קפה קר או יוגורט פרוביוטי. השילוב אידיאלי!
אני בטוח שהסקרנות שלכם התעוררה, וחממתם את המטבח כמו שצריך. אל תזנחו מתכונים כאלה! שיתוף מתכון זה בא לשרת גם אתכם וגם את החברים שלכם. אז קדימה, שתפו עם כולם והוציאו את הבננה מהשקית!
"`