סלט ביצים עם בצל ירוק שישעשע אתכם!
סלט ביצים עם בצל ירוק – לא תאמינו כמה שזה מדהים!
שום דבר לא מתעלה על סלט ביצים שמשדר חמימות, נוחות וריח של הבית. אם אתם מחפשים את המנה המושלמת שתלווה אתכם בכל ארוחה, סלט ביצים עם בצל ירוק הוא בדיוק מה שאתם צריכים! הוא לא רק טעים, אלא גם מלא בזכרונות ילדות, במיוחד בזכות התיבול הסודי של אמא שסירבה לגלות אותו! מנה פשוטה ששובה את ליבם של כולם, בכל גיל, והופכת כל ארוחה לאירוע משגע. אנחנו מתכוונים לשדרג את המתכון הזה ולהפוך אותו לאגדי ומעלף שבתורו יהיה מסמר דתי על שולחן האוכל שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לשקיעה במתכון המדהים הזה, נתחיל ברשימה של רכיבים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות! אתם לא תאמינו כמה שזה קל וכמה שזה טעים!
- 5 ביצים קשות
- 3-4 כפות מיונז
- 2-3 כפות בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כפית שטוחה מלח (או לפי טעם)
- 1/4 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
- מעט חרדל (אופציונלי, אך מוסיף טוויסט משגע!)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי, למראה צבעוני)
מרכיבים חלופיים
כדי להמציא מחדש את הסלט הזה, אפשר להשתמש בביצים עוף אורגניות או אפילו ביצים של אוזניות, הן רק יוסיפו לו טעם ומרקם ייחודי. למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בתחליף ביצים מבוסס קטניות (זוהי אופציה נפלאה ובעיקר בריאה) ולעשות שימוש ביוגורט טבעוני במקום מיונז. מהנסיון שלי, השתמשו בטחנות או במכונת מזון כדי להשיג מרקם קרמי!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שחנכנו את המרכיבים הנפלאים, הגיע הזמן לעבור לחלק המהותי של המתכון. יחד נוציא מהמכונה הזו את סלט הביצים המושלם!
- קודם כל, נבשל את הביצים. נשים אותן בסיר עם מים קרים ונביא לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, נבשל את הביצים למשך 10 דקות.
- אחרי שהביצים מוכנות, נשאול את הסיר ונשאיר את הביצים להתקרר. כשירות, קלופות, נחתוך את הביצים לקוביות קטנות.
- בקערה גדולה, נוסיף את קוביות הביצים, מיונז, בצל ירוק, מלח, פלפל, וחרדל אם רוצים.
- נערבב היטב עד שהתערובת מתאחדת וכולם מתערבבים באופן אחיד. תבחנו את התיבול – אולי תזדקקו לתוספת של מלח או פלפל.
- אם תרצו, תוכלו להוסיף פטרוזיליה קצוצה ולערבב שוב.
- מומלץ לטעום ולהפוך את הסלט למושלם על פי הטעם שלכם. וכמובן, יש להגיש בצורה אלגנטית על צלחת.
- והנה, אחרי כל העבודה, אפשר להגיש עם לחם קל, או אפילו על מגש ירקות. מפה לשנה הקרובה, הוא יחזור שוב ושוב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
הגעתם לחלק המעניין! הסלט הזה כל כך גמיש ומאפשר לכם לשדרגו ולתבל כמו שתרצו! אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו קצת סררצ'קה לקורח או חצי כף חזרת. רוצים טעם עשיר יותר? תוסיפו כמה חופן של פקאנים קצוצים או אגוזי ברזיל. וכמובן – שדרוג הגבינות! גבינת פטה או מוצרלה קצוצה בהחלט ממזגת עם הבצלים והביצים בצורה מיטבית. אפשר גם לשים עגבניות שרי או אף אבוקדו כדי להעניק לארוחה את התוספת הבריאה.
שאלות ותשובות
מה חשוב לבדוק לפני שמבשלים ביצים קשות?
יש לוודא שהביצים כמובן טריות. טבילת הביצים במים קרים עוזרת לשמור על טריותן. אם ביצה צפה, זוהי סימן לכך שהיא לא טובה.
איך לשמור על הסלט טרי יותר?
הכי טוב לשמור את הסלט במקרר בתוך קופסה אטומה. עם זאת, מומלץ לא להכין אותו יותר מיום לפני ההגשה כדי לשמור על הטעם והמרקם.
אפשר להשתמש בביצים שנשארו?
בהחלט! סלט ביצים הוא דרך מעולה לנצל ביצים קשות שנשארו.
מה עושים אם אין לי מיונז בבית?
אפשר להחליף אותו בסלט האדום או ביוגורט, בתנאי שהטעם יתמזג עם השאר.
האם זה מתאים לארוחת בוקר?
תקחו את זה כאתגר! סלט ביצים זה המנה הכי טובה שיכולה לשמש לארוחת בוקר!
מה אפשר להוסיף לסלט כדי שיתאים לחג?
תוספת של לשון נאפה, קישואים קלויים ואפילו קצת רוטב דומה לשום עזים יעשו פלאים לכבוד החג.
איך מכינים רוטב נוסף לסלט?
אפשר להכין רוטב על בסיס שמן זית, לימון ושום. זה יוסיף טעם טוב ויהיה נהדר.
האם אפשר להחליף את הבצל הירוק במשהו אחר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בחסה או במיעוט קצוץ פלפל חריף לתוספת צבעים וחיזוק הטעים.
האם הסלט הזה דל פחמימות?
נכון מאוד! זו מנה שמתאימה לדיאטות דל פחמימות, אתן יכולות ליהנות ממנה בלי יותר מדי דאגות בקשר לפחמימות.
מדובר גם בסלט שיכול להיות טבעוני?
כן. כמו שהזכרנו, אפשר להשתמש בבאולינג תחליפי ביצים כדי לייצר גרסה טבעונית נהדרת של הסלט!
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ לחברים! אני בטוח שאין אחד שלא יהנה מסלט הביצים המדהים והעשיר הזה.