סלט עגבניות שרי ומוצרלה בלסמי שמטריף את החיך!
סלט עגבניות שרי ומוצרלה בלסמי – רענון מושלם לכל שולחן
אין דבר מרענן יותר מסלט עגבניות שרי ומוצרלה בלסמי! זהו סלט שכולו טעמים של קיץ, שמש וזוהר. כשהעגבניות הטריות והמאפיינות את הקיץ מתמזגות עם מוצרלה נימוחה ורוטב בלסמי עשיר, מתקבל סלט שעושה חשק לחזור על המנה שוב ושוב. תחשבו על מלח בצד, על תיבול עם שמן זית איכותי, וזה מתכון שמצריך לא פחות מאדם לצבוט את עצמו כדי להאמין שהטעמים האלו אכן קיימים. ובואו נודה בזה, זה לא רק טעים – זה מדהים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול הישר להליך ההכנה, בואו נדבר על המרכיבים. לא מדובר בכמויות מורכבות, אלא בחומרים פשוטים, זמינים וטריים. זהו מתכון שדורש אנרגיה חיובית, בואו נתחיל!
- 500 גרם עגבניות שרי מגוונות בצבעים
- 250 גרם מוצרלה טרייה, יש אפשרות למוצרלה מגולגלת או כדורים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 3-4 כפות חומץ בלסמי מתוק
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- עלים טריים של בזיליקום (לשים לב, זה מה שעושה את השוס)
- אופציה: מעט דבש או סוכר אם החומץ חזק מדי עבורכם
שימו לב – ניתן להמיר את המוצרלה הטרייה בגבינת עיזים או כל גבינה אחרת שאתם אוהבים. אגב, יש אנשים שעושים גרסה טבעונית לסלט הזה עם גבינת קשיו! כיוון שהכל תלוי בטעמים שלכם, אל תהססו לשנות.
שלבי ההכנה
אז איך מכינים את הסלט המדהים הזה?
- חותכים את עגבניות השרי לחצאים או לרבעים, תלוי בגודלם.
- מניחים את העגבניות בקערה גדולה.
- חותכים את המוצרלה לקוביות קטנות ומוסיפים לעגבניות.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום, קרועים ביד כדי לשחרר את הריח הטוב.
- בתוך קערה קטנה, מערבבים את שמן הזית עם החומץ הבלסמי. אם אתם אוהבים מתוק, הוסיפו דבש או סוכר.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- תבלו במלח ופלפל לפי טעמכם.
- מניחים לסלט לשבת כמה דקות במקרר לפני ההגשה כדי לתת לכל הטעמים להתמזג.
אחרי שהכנתם את הסלט הזה, אתם מוגנים בפני כל ארוחה שלא תהיה. המראה המשגע, הטעמים שמתפוצצים בפה והטריות – כל אלו מעצימים את חווית האכילה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שאוהב לחדש, יש כמה תוספות שאתם יכולים להוסיף לסלט הזה שייקחו אותו לכיוונים חדשים. דמיינו את זה: אגוזי פקאן קלויים או אגוזי לוז לשדרוג פריך, קצת גבינת פרמזן מגוררת לעדינות נוספת או אפילו רצועות של ירקות צבעוניים כדי להוסיף יותר בריאות ומראה מושך.
כמו כן, אפשר לחשוב על רוטב טחינה או רוטב יוגורט שיתאימו לסלט ויוסיפו לו קטע חדש!היי, איזו התפשטות על מחלצות הסלט האגדי הזה!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על הסלט טרי?
שמרו את הסלט במקרר בתוך קופסה אטומה. אל תוסיפו את הרוטב עד הרגע האחרון, כך תבטיחו שהעגבניות לא יפסידו מהפריכות שלהן.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בוודאי, אתם יכולים לחתוך את העגבניות ופשוט להוסיף את הרוטב לפני ההגשה. כך תצליחו לשחזר את הטריות והטעמים.
מה ניתן להגיש לצד הסלט הזה?
סלט עגבניות שרי ומוצרלה הולך מצוין עם לחם פריך, פוקצ'ה, או כצד מועדף לכל בשר או דג.
האם הסלט הזה מתאים לכל הרמות בתזונה?
בהחלט! הוא קליל ובריא, ואפילו דל פחמימות, כך שהוא מעולה גם בדיאטות שונות.
האם ניתן להמיר את המוצרלה בגבינת עיזים?
כמובן! גבינת עיזים תוסיף לסלט טעם פיקנטי שהרבה אנשים נהנים ממנו.
איזה שמן זית עדיף להשתמש?
בחרו בשמן זית איכותי ופלח בטעמים שאתם אוהבים – זה ישדרג את הסלט בעשרות מונים.
האם הסלט מתאים לאירועים?
חד משמעית! זהו סלט מרהיב שיכול להיות כוכב השולחן בכל אירוע או חגיגה.
מה עושים אם אין חומץ בלסמי?
אפשר להשתמש בחומץ יין אדום או חומץ תפוחים. זה ייתן טעם קצת שונה, אבל עדיין טעים.
האם ישנה גרסה טבעונית של הסלט?
בוודאי! פשוט השתמשו בגבינת קישוא במקום מוצרלה.
איך לדעת מתי העגבניות בשלות?
עגבניות בשלות יהיו רכות למגע ויש להן צבע עמוק ומבריק. השקיעו קצת בבחירת העגבניות – זה ישלם את עצמו בעבודה שלכם!
לסיום, המילים האחרונות שלי הן: שיתוף זה אהבה! אם אתם נהנים ממנה זו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה.