סלמון בתנור עם סילאן וסויה שלא תשכחו!
סלמון בתנור עם סילאן וסויה – מתכון מושלם שלא תשכחו!
אף פעם לא תעלו על דעתכם, אבל שילוב של סלמון, סילאן וסויה יכול לגרום למנה להיות כל כך אגדי, עד שלא יישאר לכם מקום בשולחן! אם אתם חושבים שבישול זה רק למשוגעים על סירים, שימו לב! היום אנחנו הולכים לצלול לתוך עולם חדש של טעמים. אתם מכירים את הרגע הזה כשאתם פותחים את התנור והא aroma פשוט ממלא את הבית? אז זהו, עם המתכון הזה אתם הולכים להתמכר! סלמון בתנור עם סילאן וסויה זה לא סתם מנה, זה רגע של התעלות, שיפתח לכם את התיאבון ויהפוך את הארוחה ל-מדהימה כזו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נכיר את המרכיבים שלהם נצטרך כדי להפוך את הסלמון למעדן אמיתי. המוסיקה שתשמעו ברקע היא קולות מתנגנים של השפים האגדיים שכבר הכינו את המנה המושלמת הזו!
- 4 פילטים של סלמון (כ-150 גרם כל פילט)
- 3 כפות סילאן
- 3 כפות רוטב סויה
- שן שום כתוש
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ (אופציונלי)
- שחור טחון (לפי הטעם)
- כף שמן זית
- סומסום קלוי לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
כעת, אם אתם צמחונים או שומרי דיאטת פליאו, אל חשש! אפשר להחליף את הסלמון בחתיכות טופו שיקבלו את הטעמים המשגעים מהסילאן ומהסויה. המנה עדיין תצא מעולה וגם בריאה, עם טעמים שימלאו לכם את הלב!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל לפעול! כדי שהמנה ہوگی נימוחה, עסיסית ומעלפת, הבה נתקדם בשיטות עבודה פשוטות שיביאו לתוצאה משגעת.
- כדי להתחיל, אנו נאחד את הסילאן, רוטב הסויה, שום וג'ינג'ר בקערה.
- נכניס את פילטי הסלמון לתוך המרינדה, ונשאיר אותם שם לרבע שעה לפחות.
- חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- נניח דף של נייר אפייה על תבנית ואנחנו ממקמים עליו את הפילטים עם מעט רוטב מעל.
- נשפוך מעל שמן זית, נערבב קלות עם האצבעות (ברוך) ונפזר מעט מלח ופלפל.
- נכניס לתנור ל-12-15 דקות, עד שהסלמון מתבשל והופך לאוורירי!
- סיימתם? הוציאו את המנה, ופזרו מעל מעט סומסום קלוי למראה שאי אפשר לעמוד בפניו.
וכמובן שאי אפשר לשכוח את הצעד החשוב ביותר: התענגות ואכילה! אחרי כל העבודה הקשה, הגיע הזמן ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות
עכשיו, כשהמנה מוכנה, מדוע לא לנסות לשדרג אותה עוד יותר? כמה רעיונות לשדרוגים:
תוספת של ירקות שורש צלויים או חציל קלוי עם רוטב יוגורט מענג!
אפשר גם להכין אורז בסמטי עם צנוברים ולתבל במעט כמון ומלח.
באופן כללי, כל דג שמתובל כמו סלמון יעשה את העבודה!
תחזרו לסלמון, כי הוא מתאחד בצורה נפלאה עם עגבניות שרי קלויות או תוספת של פירות טריים לצידו.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט, אתם יכולים להכין את המרינדה יום לפני ולהשאיר את הסלמון במקרר. זה יגביר את הטעמים!
איך אדע מתי הסלמון מוכן?
סלמון מוכן כאשר הוא מתפורר בקלות ומקבל צבע ורוד עז.
האם אני יכול להשתמש במדליוני סלמון במקום פילטים?
כן, כמובן! רק תוודאו שהזמן בתנור יוכל להתאים.
מה לשים לצד המנה?
תפוחי אדמה אפויים הם החברים הכי טובים של סלמון! אם אתם מעדיפים סלט, מרגרינה רעננה עם נענע יהיה מושלם.
איך אדע לבחור סלמון טרי?
הסתכלו על העור שלו – הוא צריך להיות חלק ונצנץ. כמו כן, תבדקו את הריח: אם הוא מריח לא טוב, כדאי לעבור לרכוש במקום אחר.
האם אוכל לשים כוסברה על מנת להוסיף טעם?
כמובן! כוסברה טרייה תמיד מוסיפה טעמים טובים לכל מנה.
אוותר על השום, אך מה לעשות?
אם אינכם אוהבים שום, תוכלו להחליף אותו בבצל ירוק קצוץ.
האם ניתן לכלול מנה זו בתזונה דלת פחמימות?
בהחלט! חלבונים שומניים כמו סלמון מתאימים מאוד לדיאטות מהסוג הזה.
אני מאוד אוהב מתוק, אוכל להוסיף עוד סילאן?
כמובן! הוספת סילאן תעשיר ותמקד את הטעמים במנה. תשחקו עם כמויות.
כמה זמן הסלמון יחזיק במקרר?
בערך 2-3 ימים. כדאי לא לשכוח לאחסן אותו בכלי סגור.
אז מה אתם חושבים? סלמון בתנור עם סילאן וסויה הוא כל כך מדהים, פשוט משגע! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולקחת את החוויה המדהימה לעולם!