עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג שתגרום לכם להתמכר!
עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג – מתכון מדהים, אגדי וקל להכנה!
בואו ותתחילו לדמיין את הניחוח הטרי של עוגת גבינה יוצאת מהתנור. אתם חשים את החום המפנק, את הטעם הנימוח שנמס בפה ואת המראה המפתה של השכבת חגיגית של גבינה. לא, אנחנו לא מדברים על עוגת גבינה רגילה. אנחנו מדברים על עוגת גבינה עם אינסטנט פודינג, שילוב מושלם שיביא אתכם למקום שאף עוגת גבינה אחרת לא הצליחה בעבר. העוגה הזו לא רק נראית מדהים, אלא גם קלה מאוד להכנה. החברים שלכם לא יפסיקו לדבר עליה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סה"כ זמן: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם מוכנים להתחיל, בואו נציין את כל המרכיבים שנדרשים כדי להכין את העוגה המושלמת הזו:
- 200 גרם ביסקוויטים (למשל: פתי בר)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת 30%
- 1 חבילה אינסטנט פודינג (ניתן לבחור בטעם וניל או שוקולה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס חלב
אל תשכחו: אם אתם רוצים לפנק את עצמכם עוד יותר, אתם יכולים להוסיף קישוטים כמו שוקולד מגורר או פירות טריים.
שלבי ההכנה
והנה אנחנו מגיעים לחלק החשוב ביותר! מתכונים לחוד, אבל השיטה היא שמביאה את העוגה המושלמת. אחרי שהכנתם את כל מה שצריך, פעלו לפי ההנחיות הבאות:
- קחו את הביסקוויטים ושימו אותם במעבד מזון. טחנו אותם עד לקבלת אבקה דקה.
- הוסיפו את החמאה המומסת והמשיכו לעבד עד שהביסקוויטים סופגים היטב את החמאה.
- שפכו את התערובת לתוך תבנית בקוטר 24 ס"מ ולחצו היטב כדי ליצור בסיס אחיד.
- קחו קערה בינונית והניחו בה את גבינת השמנת והסוכר. הקציפו את התערובת עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- במקביל, הכניסו את אינסטנט הפודינג לקערה נפרדת והוסיפו את החלב. ערבבו היטב עד שהתערובת מתמוססת.
- שלבו את תערובת הפודינג לתוך קערת גבינת השמנת וערבבו היטב.
- בסופו של תהליך, הקציפו את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת רכה והוסיפו אותה לתערובת הגבינה, בתנועות מתקדמות כדי לשמור על האווריריות.
- שפכו את תערובת הגבינה על בסיס הביסקוויטים והשטיחו עד שהכל אחיד.
- כעת, הכניסו את העוגה למקרר למשך 3 שעות לפחות (או ערב שלם, אם אתם יכולים להתאפק!)
- לאחר שהעוגה התייצבה, הוציאו אותה מהמקרר, קשטו לפי הטעם והגישו.
גרסאות והחלפות
כמובן, אם בא לכם לגוון, אפשר להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן עבור הפנקייקים.
- אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים במקום חלב רגיל.
- חפשו ביסקוויטים ללא גלוטן כדי ליצור גרסה שאינה מכילה גלוטן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשהעוגה מוכנה, מה דעתכם על מספר שדרוגים שיקחו את המנה הזאת למקום אחר לחלוטין?
- אפשר להוסיף מחית פירות יער במרכז העוגה לפני השטחה של הגבינה.
- שפרגו עם שוקולד מריר ומגרדים עליו מלח גלעין – השילוב הוא ענווה משגע.
- אם אתם אוהבים לפתוח את הלב, הוסיפו קצת אגוזים קצוצים, הם יוסיפו פריכות ונוכחות.
שאלות ותשובות
מה אני יכול להחליף בביסקוויטים אם אני רגיש לגלוטן?
במקרה זה, אתם יכולים להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן, שיש להם טעמים מעולים ואפילו מבנה מצוין.
למה כדאי לבחור באינסטנט פודינג?
המתכון עם אינסטנט פודינג נותן טעם מדהים, והמרקם הופך להיות אוורירי ומושלם. זה מוצר נוח מאוד שמסייע להפוך את ההכנה למהירה ופשוטה.
איך שומרים על העוגה אחרי ההכנה?
העוגה נשמרת טוב במקרר, עטופה בניילון נצמד. היא יכולה להחזיק גם כמה ימים, אם תוכלו להתאפק כל כך הרבה זמן!
האם אפשר להקפיא את העוגה הזו?
כן, אפשר להקפיא את העוגה! עטפו היטב בניילון נצמד כדי למנוע חדירה של ריחות מהמקרר.
מה אני יכול לשים על העוגה לקישוט?
אפשר לקשט עם פירות טריים כמו תותים או פסיפלורה. מקושט עם שוקולדים או אפילו עם קקאו כהה לפנק את העין.
האם צריך לאפות את הבסיס?
ממש לא, הבסיס מחזיק מעמד מצוין גם בלי אפייה והוא נשאר פריך ועשיר בטעמים.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
אם הכנתם את כל השלבים כמו שצריך והעוגה קיבלה צבע טוב למעלה, כנראה שהיא מוכנה. לא לשכוח להניח לה להתייצב במקרר.
כמה זמן העוגה נשארת טובה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק מעמד כמה ימים במקרר, אבל כדאי לאכול אותה תוך שבועיים כדי ליהנות ממנה במיטבה.
האם יש צורך בכלים מיוחדים?
ההכנה מתבצעת עם מערבל ידני וקערות רגילות. אין צורך בכלים מיוחדים, מה שהופך את המתכון לנגיש לכולם.
האם אפשר להשתמש בגבינת יוגורט?
בהחלט! גבינת יוגורט יכולה להעניק טעם נוסף ולהפוך את העוגה ליותר קלילה ובריאה.
בעקבות מתכון קל, מדהים וממכר הזה, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות, כך שתוכלו לפנק גם אחרים בעונג! בפרט, אם אתם יודעים שיש מישהו שיעריך את העוגה הזו, הגישו לו עוד היום! מי יודע, אולי זה יהפוך ללהיט החדש של השכן!