פנקייק ללא חלב שאתם חייבים לנסות היום!
פנקייק מדהים ללא חלב – הרגישו את האושר!
דמיינו לעצמכם שבתוך דקות ספורות תצליחו להכין פנקייקים ע fluffy, מתקתקים ונפלאים, שלא רק שאינם מכילים חלב, אלא גם מביאים את הטעמים המדהימים ביותר שיכולים להיות! זו לא עוד מנה פשוטה לארוחת הבוקר, אלא חגיגה של טעמים וריחות שתשאיר אתכם עם רצון לעוד. כל ביס יהפוך לחוויה – טעים, מענג ומעלף! זהו מתכון שראוי לשתף עם כל אחד ואחת מכם שמשתדל להימנע מחלב, בין אם מסיבות בריאותיות, תזונתיות או פשוט מתוך בחירה אישית.
זמן ההכנה, רמת קושי וכמות אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצלול לתוך רכיבי הפנקייקים המדהימים הללו:
- קמח חיטה – 200 גרם
- תמצית וניל – 1 כפית
- אבקת סודה לשתייה – 1 כפית
- סוכר – 50 גרם
- מלח – חצי כפית
- חלב שקדים/סויה – 250 מ"ל (רשות לשדרוג טעים)
- שמן זית או שמן קוקוס – 2 כפות
- אגוזי לוז קצוצים (למעלה) – 30 גרם (אופציונלי)
השימוש בחלב שקדים או סויה יעניק לפנקייקים שלכם טעם אגדי, והוא בהחלט משדרג את המנה. אם אתם אוהבים את הרגש של אגוזי לוז, אני ממליץ להוסיפם לתערובת. מי אוהב לקשט עם ביצי עונה או דובדבנים על הפנקייקים? כל אחד יכול להוסיף את מה שמתחשק לו!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהקמנו את הבסיס, בואו נמשיך עם שלבי ההכנה המיידיים:
- נניח את הקמח, אבקת סודה לשתייה, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- נוסיף את תמצית הווניל והחלב (שקדים או סויה) לתערובת הקמח.
- נערבב את כל הרכיבים היטב, עד שהתערובת תהיה חלקה עם קצת בועות.
- הניחו את התערובת בצד למשך 5 דקות, כדי לתת לה "להתיישב".
- בזמן ההמתנה, חממו מחבת בשמן על חום בינוני.
- כשהשמן חם, שימו כף מהתערובת במחבת לצורת פנקייק.
- כאשר הפנקייק מתחיל להופיע סימני בועות, יש להפוך אותו בעדינות בעזרת תרווד.
- בישלו את הצד השני עד להזהבה (כ-2-3 דקות).
- חוזרים על התהליך עם יתר התערובת.
- מוסיפים אגוזי לוז לקישוט אם רוצים ומגישים חם!
במהלך ההכנה, תיהנו מהריחות הטריים שמתפשטים בכל הבית. האושר נמצא בכל ביס כאשר אתם משלבים את הפנקייק עם סירופ מייפל או פירות טריים. וואו, זה פנטסטי!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אחת מהחלקים הכי מדליקים במתכון זה הוא האפשרות לשדרג אותו לפי הטעמים האישיים שלכם:
- מוסיפים קקאו לתערובת לקבלת פנקייקים שוקולדיים!
- מכניסים לתערובת חתיכות של פירות טריים – תפוחים, בננות או תותים.
- לטוחנים אגוזים שונים כמו אגוזי מלך או לוז, ומערבבים בתערובת.
- מומלץ להגיש עם רוטב שוקולד, יוגורט טבעי ללא סוכר או ריבת פרי.
מותאם לכל טעם אישי, הפנקייקים שלכם יתשדרגו לחוויה משגעת ויתאימו לכל מצב רוח!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח אחר במקום קמח חיטה? בהחלט! ניתן להשתמש בקמח תפוחי אדמה, קמח שקדים או קמח קוסמין, כל אחד ייתן טעם וגובה שונים.
האם ניתן לשמור פנקייקים במשך מספר ימים? כן! אפשר לשמור את הפנקייקים במקפיא. חימום במעבד מזון או במיקרוגל יתן לכם פנקייקים מדהימים כאילו יצאו הרגע מהמחבת.
האם צריך לשים משקה אחר במקום חלב שקדים? בהחלט! אפשר להשתמש בחלב סויה, חלב אורז או חלב קוקוס, כל אחד מהם יתן טעם ייחודי משלו.
האם אפשר להכין את המתכון בלי סוכר? כמובן! אפשר לשים מחית תמרים או ממתיקים טבעיים אחרים.
האם ניתן להכין פנקייקים אלה בטכניקת ספירלה? כן, משפכים את התערובת למחבת בצורה הורסת מידה של מיני פנקייקים.
האם אפשר להכין את הפנקייקים גם ביום שלא הולכים לפנקייק? בהחלט. לשמר את התערובת בצנצנת סגורה במקרר.
כמה פנקייקים ניתן להכין עם הכמויות הללו? בערך 10 פנקייקים, תלוי בגובה ובקוטר שאתם מפיקים מהתערובת.
איך אני יכול למנוע מהפנקייקים שלי להידבק למחבת? הקפידו על מחבת משומנת היטב וטמפרטורה מתאימה.
האם ניתן להכין את המתכון כגרסה טבעונית לחלוטין? כן, המתכון נטול חלב פועל בכל מובן!
ועכשיו כשאתם מתכננים את המתכון המושלם הזה לפנקייקים מדהימים, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה כדי שגם הם ייהנו מהחוויה המפנקת הזו! בישול הוא לא רק טכניקת אוכל, אלא חוויה שהמשפחה והחברים יזכרו לנצח! שתפו ברשתות החברתיות, ותנו לאחרים לגלות את הפנקייקים המהממים הללו!