אורז במקרר: כמה זמן הוא נשאר טרי?
כמה זמן אורז מחזיק במקרר
אורז הוא אחד מהמאכלים הנפוצים והפופולריים בעולם – זה לא סוד. בין אם אנחנו מתכננים להכין קיץ מאכלים תאילנדיים, או סתם פלפל ממולא באורז, לעיתים אנו מכינים יותר מדי אורז. השאלה שעולה היא: כמה זמן אורז יכול להחזיק במקרר? יש מקרים בהם אנחנו מכינים יותר מדי, ובמקרה הזה נרצה לדעת עד מתי אפשר לאכול אותו מבלי לחשוש לבריאות שלנו. ואם אפשר גם לעשות את זה עם קצת הומור, אז למה לא? בואו נצלול לתוך עולם האורז ונדע מה אפשר לאכול, מה לשמור ומה לזרוק.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן: 5-10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 5-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להבין כמה זמן האורז יכול להחזיק במקרר, אנחנו צריכים לדבר גם על הסוגים של האורז ואופן האחסון שלו. בסופו של דבר, הכל תלוי באיזה אורז סיימתם את השולחן שלכם!
סוגי אורז ואורך חיי המדף
תכינו אתכם! הנה הרשימה:
- אורז מבושל: נשמר במקרר בין 4-7 ימים.
- אורז פראי: נשאר במקרר בין 4-5 ימים.
- אורז פרסי: דואג לעצמו ויכול להחזיק עד 1 שבוע.
- אורז בסמטי: נעלם מהר כי הוא מדהים! מחזיק 4-5 ימים.
כשהאורז מבושל, הוא משנה את המבנה המולקולרי שלו, ובכך הוא יכול להיות חשוף לבעיות קלקול. נשמע מדעי, נכון? אז אם אתם רואים פטריות קטנות או ריח לא נעים, פשוט הימנעו מכך!
שלבי ההכנה
הנה מה שאתם צריכים לעשות כדי להכין, לבדוק ולשמור את האורז שלכם במיטבו.
- בישול האורז: בישלו את האורז כרגיל לפי ההוראות שעל האריזה.
- קירור: תנו לאורז להתקרר לטמפ' החדר לפני המעבר למקרר.
- אחסון: הכניסו את האורז לכלי אטום כדי למנוע ממנו לספוג ריחות במקרר.
- תוויות: הכתיבו את התאריך על גבי הכלי כך שתמיד תדעו מתי הוא בושל.
- בדיקה יומית: לפני השימוש, בדקו את האורז – אם הוא נראה או מריח לא טוב, עדיף להיפרד ממנו.
נכון, זה נשמע קל, אבל זה חשוב מאוד! כפי שציינתי, מדובר באורז שאתם רוצים ללקק את האצבעות לחלוטין – עדיף לוודא שהוא נשאר טרי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנם המון דרכים לשדרג את האורז שלכם גם באכילה וגם בשמירה על טריותו:
- אחסון: השתמשו בכלי זכוכית במקום פלסטיק – זה שומר על הטעם והטריות הרבה יותר.
- תבלינים: הוסיפו תבלינים או סויה למיכל האורז כדי לשמור על רעננותו.
- הקפאה: אם אתם יודעים שלא תשתמשו באורז בקרוב, הקפיאו אותו! הוא נשמר בצורה כזו חודשים רבים.
כמובן, ניתן לשדרג אותו גם בפניני פירות יבשים או אגוזים כשאתם מכינים סלט אורז מעולה!
שאלות ותשובות
איפה כדאי לאחסן אורז מבושל?
המקום המומלץ ביותר לאחסון אורז מבושל הוא במקרר או במקפיא, בכלי אטום. כך הוא שומר על טריותו יותר.
מה לעשות אם האורז מראה סימני קלקול?
אם אתם שמים לב לפטריות על האורז או שהריח שלו לא נעים, עדיף לזרוק אותו ולא לקחת סיכון לבריאותכם.
האם ניתן להקפיא אורז מבושל?
בוודאי! אורז מבושל מקפיא מצוין, ואפשר להחזיק אותו במקפיא עד כחצי שנה.
אילו סוגי אורז מחזיקים הכי הרבה?
אורז יבש בדרך כלל יכול להחזיק שנים רבות, אך אורז מבושל מחזיק הרבה פחות.
איך אני יודע מתי האורז שלי הוא לא טוב?
מראה של עובש, צבע לא טבעי וריח מוזר – כל אלה סימנים לכך שהאורז לא בטוח לאכילה.
האם אני צריך לחמם את האורז לפני האכילה?
לא חובה, אבל בהחלט מומלץ! החימום מחזיר לו את הרכות ומשפר את הטעם.
האם כל אורז נשמר באותו אופן?
לא, ישנם הבדלים בין סוגי האורז. אורז לבן טיפה שונה מאורז פראי.
מה יקרה אם אני אוכל אורז מקולקל?
אכילת אורז מקולקל עלולה להוביל להרעלות מזון – כדאי להימנע מכך.
איך להכין אורז שיהיה בריא יותר?
אורז מלא הוא אופציה נהדרת לאורז בריא יותר, והוא מכיל יותר סיבים תזונתיים.
האם מדובר בלבטים בלבד?
אני בטוח שזו שאלה מצוינת, אבל חיוני לדעת איך להכין ולאחסן את האורז שלכם! תשמרו את עצמכם!
אז בפעם הבאה שאתם מתמודדים עם האורז שלכם, אל תשכחו את הטיפים הללו! שתפו את המתכון הזה עם חברים, תנו להם להבין שיש עולם שלם של דינמיקה עם אורז, ונראה מה הם אומרים – אורז הוא באמת מדהים, משגע ואגדי! שתפו ושמרו על בריאותכם!