סלט כרוב אסייתי עם בוטנים שישדרג כל ארוחה
סלט כרוב אסייתי עם בוטנים
כמה פעמים מצאנו את עצמנו רוצים קצת רעננות? משהו שיביא עימו את טעמי המזרח הרחוק ויעשה טוב על הלב? נכנסים למטבח, מפעילים את כל החושים ומגיעים למנה המדהימה הזאת של סלט כרוב אסייתי עם בוטנים. אנחנו מדברים כאן על סלט שמצליח לשדרג כל ארוחה, להוסיף צבע ורעננות, ובעיקר – להפתיע עם טעמים ממכרים שאין להם תחליף. וזה לא נגמר כאן. כל נגיסה בסלט הזה לוקחת אותנו למסע קולי, צבעוני, ומשגע, שלא היינו רוצים לסיים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק?
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
אז בואו נצלול לתוך עולמם של הטעמים האסייתיים המיוחדים והמרעננים!
הרכיבים הדרושים
- 300 גרם כרוב סיני קצוץ דק
- 2 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום קצוץ דק
- 1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים גס
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה לפלפלנות הפחות ארסיות)
- 1/4 כוס רוטב סויה (לגרסה ללא גלוטן, השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן)
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף דבש או סירופ מייפל (לגרסה טבעונית)
- שום קצוץ (לפי הטעם)
- גינגר קצוץ (לפי הטעם)
אלו הם הרכיבים הראשיים, אולם יש מקום לשדרוגים! אחח, תוספות משגעות יש בכל פינה.
שלבי ההכנה
- מכינים קערה גדולה ומערבבים את כל הרכיבים הטריים: כרוב סיני, גזר, פלפל אדום וכוסברה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז, דבש, שום וגינגר.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שהכל מצופה היטב.
- מפזרים מעל את הבוטנים הקלויים.
- ניתן להניח בסלט כוסברה טרייה נוספת לפני ההגשה.
- מניחים את הסלט למספר דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
השלמתם את כל השלבים? מעכשיו, הסלט שלכם מוכן. מה קורה עכשיו? אתם בהחלט יכולים לשדרגו! לוס פרידה בטח מבליחה בראשיכם.
תוספות ושדרוגים
עכשיו, בואו נדבר על האפשרויות לשדרוג הסלט המדהים הזה. אפשר לחשוב על המון רעיונות יצירתיים וטעימים!
- אפשר להוסיף חתיכות של עוף צלוי או טופו מטוגן אם רוצים להפוך את הסלט למנה עיקרית.
- תוכלו לשים גם קוביות אבוקדו למרקם נימוח שאי אפשר להפסיק ללחוש לו תודה.
- קצת חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ או צ'ילי יבש כדי שתיוסיפו חום.
- שקד קלוי או שקדים קצוצים יועיל לקבלת תחושת קראנצ' משגעת.
- לגרסה פיקנטית תוכלו להוסיף רוטב צ'ילי-ליים!
ותמיד אפשר לשלב עם סשימי דג לצל"מ באוויר, או פשוט ליהנות ממנו ככה לבד. כל גרסה גורמת לסלט להיות אגדי.
שאלות ותשובות
מהו הסלט הכי טעים שיש?
סלט כרוב אסייתי עם בוטנים הוא לחלוטין אחד מהם! הוא משלב טעמים ממכרים ומרעננים שלא תוכלו להפסיק לאכול.
האם אפשר להשתמש בכרוב אחר?
בהחלט! אפשר לשלב גם כרוב כסוף או כרוב ירוק, אך הטעמים עשויים להשתנות מעט.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן! אם רוצים להכין מראש, מומלץ להוסיף את הרוטב כמה דקות לפני ההגשה כדי שלא יימסו הירקות.
האם ניתן להפוך את הסלט לטבעוני?
בוודאי! פשוט השתמשו בסירופ מייפל במקום דבש, והסלט יהיה טבעוני לחלוטין.
מה אפשר לשתות עם הסלט?
לסלט הזה יש קסם שמחייב לשתות דבר קל כמו מים מוגזים עם לימון. אפשר גם לשתות תה ירוק שידגיש את הטעמים.
איך שומרים על בוטנים פריכים?
הכי טוב לשמור את הבוטנים בקופסה סגורה באוויר, במקום קריר ויבש. זה ישמור על הקראנצ'יות.
מה היתרון של סלט כרוב אסייתי?
בנוסף לטעמים המדהימים, הוא גם בריא, עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים!
מה קורה אם אני רוצה סלט גדול יותר?
קל מאוד! פשוט להכפיל את המידות ולהכין אותו בכמות גדולה יותר לכל החבר'ה.
האם סלט יכול להוות מנה עיקרית?
בוודאי! אם מוסיפים עוף, טופו או גבינה מצליחה, הסלט יהפוך למנה עיקרית מצוינת.
איך גזרים ישמרו על פריכותם?
הכי טוב לקצוץ אותם בסמוך להגשה כדי שישמרו על הפריכות שלהם.
אם הגעתם עד לפה, אני בטוח שאתם מתרגשים מהמתכון המושלם הזה. עכשיו תורכם לנסות להכין אותו בבית! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. הפיצו את העונג והחוויות הקולינריות עם כל החברים שלכם!