פסטיבל בירה

פסטיבל הבירה הוא אירוע שנתי שמתקיים בתל אביב – יפו. זהו פסטיבל לאוהבי בירה, אליו מגיעות מבשלות בירה מכל העולם ומישראל להציג את מיטב הבירות שלהן. פסטיבל הבירה הפך לאחד מאירועי התרבות החשובים ביותר בישראל.

פסטיבל בירה הוא מפגש של אנשים ששותים בירה. זה מתקיים בדרך כלל בפארק הירקון או במיקום מרכזי אחר.

פסטיבלי בירה קיימים כבר מאות שנים בעולם אך לאחרונה חובבי הבירה הביאו לישראל את פסטיבל הבירה והוא צבר פופלריות רבה בקרב חובבי הבירה.

קצת על בירה

בירה היא משקה מבושל המכיל מים, שעורה מאלטה וכשות. השמרים המשמשים לתסיסת הוורט מייצרים במהלך התסיסה אלכוהול ופחמן דו חמצני, מה שיוצר את הבועות בבירה המוגמרת. הוא מותסס בדרך כלל בטמפרטורות חמות (18-25 מעלות צלזיוס) עם שמרים בעלי תסיסה עליונה. רוב הבירות המודרניות עשויות עם שמרי לאגר.

אייל מותסס בדרך כלל בטמפרטורות קרירות יותר עם שמרים תסיסה תחתית. שמרים אלו מייצרים טעמים ומאפיינים שונים בבירה. תהליך התסיסה מייצר גם co2 שנותן לבירה את הראש או הקצף שלה כאשר היא מוזגת לכוס, וגורם לה ל"תסיסה".

סוגי הבירות הנפוצים ביותר הם לאגרים, בירות וסטאוטים; שלושת הסגנונות הללו מהווים יותר מ-95% מכלל הבירות המיוצרות באופן מסחרי ברחבי העולם.

מה בתפריט – מבחר סוגים של בירות

אם החלטתם שאתם רוצים לנסות מגוון סוגים של בירות מקומיות ועולמיות פסטיבל הבירה שהולך להתקיים בתל אביב – זה המקום בשבילכם. בפסטיבל תוכלו לטעום מבחר בירות ממבשלות מקומיות שמייצרות את הבירה שלהם כאן בישראל לצד דוכני בירה מהעולם. בפסטיבל הבירה תוכלו לטעום בירות בכל טעם וסגנון שרק תרצו.

כל הטוב הזה יתרחש על פני כמה ימים, אל פסטיבל הבירה תוכלו להגיע מדי יום או פעם אחת – תלוי בכרטיס שתקנו.