איך להכין דג מושט בתנור עם ירקות בקלות
דג מושט בתנור עם ירקות – המתכון המושלם!
תארו לעצמכם יום שמשי, כשאתם יושבים בחוץ עם משפחה וחברים, והאווירה כל כך טובה שאתם פשוט חייבים לשדרג אותה עם ארוחה מדהימה. הפעם, אנו הולכים להכין דג מושט בתנור יחד עם ירקות משגעים של סבתא, שלא תשאירו אפילו פירור על הצלחת!
המתכון שלנו יעניק לכם חוויה קולינרית אגדה, ויהפוך אתכם למלכים של המטבח. זהו מתכון ממכר, קל להכנה, והכי חשוב – הוא מלא בטעמים שמצליחים תמיד להרשים את האורחים. צליית הדג עם הירקות במרינדה המושלמת יוצרת מנה שלא רק נראית טעים, אלא גם מתמלאת בניחוחות שלא תוכלו לעמוד בפניהם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- סך הכל: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן נדרשתם, עם מרכיבים שמתאימים גם לטבעונים וגם לאוכלי בשר. אתם תגלו כאן שזה מסוג הדברים שאפשר לשדרג ולהתאים בקלות לפי הטעמים שלכם. מוכנים? בואו נצא לדרך עם המרכיבים המושלמים!
- 2 דגים מסוג מושט (כל דג במשקל של 500 גרם)
- 2 קישואים חתוכים לפרוסות דקות
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- מגוון תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון
- עליים מקטף (או עלי טימין) לקישוט אופציונלי
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שצברנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וללוש את המתכון המושלם. תוסיפו לזמן העבודה שלכם גם קצת חיוכים כי ההכנה הזו לא רק מדהימה, אלא גם משגעת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- חותכים את כל הירקות כאמור – גזר, קישוא, בצל ופלפל.
- בקערה גדולה, מערבבים את הירקות עם שמן זית, מיץ לימון, שום ותבלינים לבחירתכם.
- מניחים את הדגים בקפידה בתבנית אפייה ומוסיפים את התערובת מעליהם.
- מפזרים את שאריות הירקות סביב הדגים בתבנית.
- מכסים בנייר כסף ואופים בתנור במשך 20 דקות.
- לאחר 20 דקות, מורידים את נייר הכסף ואופים לעוד 10 דקות, עד שהדג משחים מעט.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
אפשרויות שדרוג לתוספות
כאן מגיע החלק המשוגע! אתם יכולים לגוון בטעמים ובמרכיבים, להתנסות עם תוספות שיפות את המנה שלכם במיוחד. רוצים לשדרג? יש לכם כאן אפשרויות רבות.
- להוסיף פטריות פורצ'יני או שימג'י, שהן פשוט אגדי!
- לשדרג עם זיתים שחורים או ירוקים, הן מוסיפות טעם חזק.
- ל試 בדגי ים אחרים כמו דניס או לברק, שמביאים טעמים שונים.
- למבשלים ברוטב עגבניות או קוקוס, שרק יוסיפו לתחושה החגיגית.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בדגים קפואים?
מובן שכן! רק וודאו שהדג הוקפא באופן נכון ושפכו עליו מים פושרים כדי להפשיר אותו לפני הבישול.
אילו גירים מתאימים יותר לדגים?
דגים גם יכולים להיות טעימים במיוחד עם תוספות כמו טרגון, שמיר או אפילו בזיליקום. תרגישו חופשי להתנסות!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר 2-3 ימים. תחממו אותה בתנור לפני ההגשה כדי לשמור על הטעמים.
האם אפשר להכין את הדג על גריל?
בהחלט! דג מושט על גריל יעניק לכם טעמים פיקנטיים גבוהים. רק דאגו לשמן את הרשת!
האם המנה יכולה להיות בריאה יותר?
בין אם אתם רוצים להוריד את כמות השמן, או להוסיף יותר ירקות, הכול אפשרי! תרגישו חופשי להתאים את המתכון בדיוק לפי הצורך שלכם.
אנחנו אוהבים חלווה, האם ניתן להוסיף מפית חלווה למנה?
למה לא? הציפוי יכול להיות מאוד מעניין. חלווה קצוצה יהיה ביטוי טעים מאוד למנה.
איך להגיש את המנה בצורה יפה?
עליכם פשוט לצנוח את המנה על צלחת שטוחה ולהניח תחילה ירקות לצדי הדג. התמצגו בירקות נוספים סמוך לדג וזיקוק קינמון על הכול!
האם אני צריך להכין את הירקות בנפרד?
לא בהכרח. מספיק לערבב הכול יחד, אבל אם אתם אוהבים ירקות פריכים, אולי כדאי להפריד.
האם אפשר תוספת פחמימות כמו אורז?
כמובן! אתם יכולים להגיש ליד פחמימות שונות – אורז, תפוחי אדמה או קוסקוס יוסיפו טעם ויפגעו שלמות המנה.
מה לגבי שינוי כל המתכון לדג טונה?
כן, זה בהחלט אפשרי, אבל זכרו לקבל את טעמים המתקרב לטונה, שיהיה פשוט טעים בצורה שונה לגמרי.
אם אתם מחפשים מתכון שיהפוך אתכם למאסטרים של המטבח, זהו המתכון המושלם! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה בכל רשתות החברתיות ולספר לחברים על המתכון האגדי שלנו! שתהיה לכם הצלחה מרובה וכמובן – בתיאבון!