המתכון הסודי לעוגת כדורי שוקולד רון יוחננוב
"`html
עוגת כדורי שוקולד רון יוחננוב
בכל פעם שאנחנו חושבים על מסיבת יום הולדת, חגיגה או אפילו סתם מפגש עם חברים, עוגת כדורי השוקולד נשלפת מתוך המגירה כמו קסם. זהו מתכון מגניב שעושה לנו חיוך על הפנים בכל ביס, ובדיוק כמו סבתא שלנו הייתה מכינה – רק עם טוויסט משגע שמפיץ ריח אגדי בכל הבית!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנתחיל, בואו נדבר על החומרים שנצטרך לעוגה המדהימה הזו. ההכנה פשוטה כל כך, שתוך כמה שעות יהיה לנו קינוח מכושף לכל שולחן חגיגי!
- 2 חבילות ביסקוויטים (כחצי ק"ג)
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה או שמן קוקוס
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס חלב (אפשר גם חלב צמחי)
- 1/2 כוס קוקוס קצוץ או אגוזים קצוצים להמרכז
- 1/2 כוס סוכר (אפשר לצמצם לשני שילובים מתוקים אחרים)
כמובן, אם אתם רוצים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אפשר להשתמש בביסקוויטים טבעוניים או ללא גלוטן, ולהחליף את החמאה בשמן קוקוס. תראו, זה ממש קל לשדרג את המתכון הזה!
שלבי ההכנה
עכשיו, לפעולה! תתכוננו לשלב את כל הטעמים המופלאים וליצור משהו ללקק את האצבעות.
- שמים את הביסקוויטים בתוך שקית אטומה ובעטם. עדיף להשתמש במערוך או בכל כלי אחר שיכול לעזור לשבור אותם לחתיכות קטנות.
- במיקרוגל ממיסים את השוקולד המריר עם החמאה או שמן קוקוס עד למסה חלקה.
- מעבירים את השוקולד המומס לתוך קערה גדולה, ומוסיפים את הביסקוויטים הטחונים, הקקאו, החלב והסוכר.
- ועכשיו – זה הזמן להוסיף את הקוקוס הקצוץ או האגוזים, ולערבב הכל היטב עד שהתערובת אחידה.
- בעזרת הידיים, יוצרים כדורים קטנים מהתערובת – גודל של כדור טניס יכול להיות מושלם.
- אם רוצים – אפשר לגלגל את הכדורים בקוקוס קצוץ או בשוקולד מגורר סביבם להוסיף טעם וצבע.
- מניחים את הכדורים במקפיא לשעה כדי שיתייצבו.
ועכשיו, בזמן שהכדורים שלנו נחים במקפיא, ברשותכם נדבר על שדרוגים מגניבים. איך נשמע לכם להוסיף קרם פרש לתחושת רכות נוספת? או אולי לפזר קליפת תפוז טרי לשדרוג עם נגיעות הדר?
שדרוגים ותוספות
האפשרויות הן בלתי נגמרות! אפשר להוסיף:
- שוקולד לבן מגורר.
- דובדבנים מסוכרים כדי לתת טעם חריף.
- קרם תפוז לציפוי הקלות.
- לטבול את הכדורים בשוקולד לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
אפשר בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר, ואם אתם אוהבים אותו, מה טוב!
מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה נטולת לקטוז?
החליפו את החלב בחלב צמחי ואת החמאה בשמן קוקוס. זה כל מה שצריך!
כמה זמן הכדורים יכולים להחזיק במקפיא?
הכדורים יכולים להחזיק מעמד עד 2-3 שבועות במקפיא. זה מושלם לשלוף כשיש אורחים!
האם אני צריך לקשט את העוגה בקוקוס לפני או אחרי הקפאה?
עדיף לקשט אחרי ההקפאה, הם ייראו מסודרים ויפים יותר!
אפשר לשים את כל התערובת בתבנית ולא להכין כדורים?
כן! אפשר לשים את הכל בתבנית ואחרי שהעוגה קפואה לחתוך לקוביות.
נשאר לי שוקולד, מה לעשות איתו?
פשוט מותר להמיס אותו שוב והשתמשו בו כדי להכין רוטב שוקולד לקישוט!
האם זה אפשרי להשתמש בפריטים אחרים במקום הקקאו?
אם אתם רוצים חלופה בריאה יותר ניתן לנסות קקאו ותמציאת וניל, זה יוצר טעם משגע!
מה הבריאות שהעוגה הזו מספקת?
ביסקוויטים ושוקולד יכולים להיות דל פחמימות אם תבחרו את הסוג הנכון, כך שאתם יכולים להרגיש יותר טוב עם כל ביס!
האם אני יכול להכין את המתכון עם ילדים?
כמובן! זו פעילות כיף נהדרת עם ילדים והם ייהנו להיכנס להכנת הכדורים.
מה הסוד שהופך את זה למתכון הכי טעים שיש?
האהבה והכי טעים מופיעה בכל היבט בהכנה. השלבים הקטנים וההשקעה יוצרים עוגה בלתי נשכחת!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, זהו קינוח פשוט, אך עם פוטנציאל להיות הכוכב של כל אירוע!
"`