חזה עוף עם שעועית ירוקה שמוכן בקלות ובמהירות
חזה עוף עם שעועית ירוקה – קל, טעים ובריא!
דמיינו לכם ערב חורף קר, ריח חם של חזה עוף שמתבשל בתנור, ועשבי תיבול שמרקדים באוויר. אתם נכנסים למטבח, חולמים על מנה מושלמת שתעשה את כל הבחירות הבריאות שלכם עם טוויסט של טעמים. חזה עוף עם שעועית ירוקה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מנה מדהימה, שיכולה לקסום את כולם סביב השולחן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהמטרה היא להכין מנה בלתי נשכחת, חשוב לדעת בדיוק מה אנחנו מכניסים למתכון. להלן רכיבים עשירים וטעימים שיביאו את המנה שלכם לרמה אגדי:
- 4 חזה עוף (כ-700 גרם כל אחד)
- 200 גרם שעועית ירוקה, קפואה או טרייה
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- מיץ מלימון טרי (מלימון אחד)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- חופן פטרוזיליה קצוצה לצורך הגשה
מרכיבים חלופיים
אם אתם מדברים על אוכל בריא, יש לכם כמה אפשרויות לשדרוגים. אפשר להמיר את חזה העוף בחתיכות טופו או עוף צמחוני, ואם מוצאים את עצמכם ללא שעועית ירוקה, אפשר גם להשתמש בקולורבי או ברוקולי. השמיים הם הגבול וחשוב להיות יצירתיים!
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לחלק המלהיב באמת – ההכנה! מדובר בתהליך פשוט שיביא לתוצאה נימוחה ומעלפת, שילדים ומבוגרים ישמחו לטעום:
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים לשום הקצוץ ומקפיצים במשך דקה על מנת לשחרר את הארומה.
- מניחים את חזה העוף במחבת ומטגנים אותו מכל הצדדים עד שהוא מקבל צבע זהוב (כ-5-7 דקות כל צד).
- מצפים את העוף במלח, פלפל, פפריקה וכמון.
- מוסיפים את השעועית הירוקה למחבת ומערבבים בעדינות.
- מ squeezes את מיץ הלימון פנימה וממשיכים לבשל על חום נמוך במשך 10 דקות נוספות.
- מעבירים את המנה לצלחת הגשה מפוארת.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל המנה ומוסיפים כף שמן זית נוסף אם רוצים (מדהים!).
השלבים פשוטים, אך התוצאה היא מנה משגעת שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשאתם עושים את הטריק הזה במטבח, אפשר להתחיל לחשוב על שדרוגים. למשל, אפשר להוסיף למנה ירקות קלויים כמו גזר או קישוא, כדי להעשיר את הצבע והטעמים. עוד רעיון הוא להוסיף גבינת פטה מעל, שתמיס את הלב שלכם! ולא לשכוח, אפשר גם להכין את המנה בתנור בשביל אווריריות גבוהה ומיוחדת. אה, ורוטב יוגורט עם עשבי תיבול בהחלט יוסיף טאצ' נוסף! תוכלו לארוז מנה משלש בזמן וליהנות מחזה עוף עם שעועית ירוקה בריא במהלך כל השבוע.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה הזו ללא גלוטן?
כן, החומרים במתכון אינם מכילים גלוטן. אם תוודאו שכל התבלינים שלכם ללא גלוטן, מדובר במתכון מושלם לכל הדיאטות.
איך אפשר להפוך את המנה לטבעונית?
אפשר להמיר את העוף בטופו או באחיוטוף (חלבון סויה). צורת ההכנה נשארת דומה ותהיה לכם מנה מעולה.
האם השעועית הירוקה צריכה להיות מבושלת מראש?
לא, השעועית הירוקה יכולה להיות קפואה, שלנו אין בעיה להתבשל לדקות נוספות במחבת, עד שהיא מתרככת.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טרייה במקרר עד שלושה ימים. כדאי לשמור בקופסה סגורה כדי לשמור על טריותה.
האם אפשר להשתמש בשעועית מקופסה?
בהחלט! אבל חשוב לשטוף ולנקות אותה היטב לפני השימוש.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
אפשר להגיש עם אורז, קוסקוס או אפילו פירה בטטה ממש מדהים!
מה אם אני רוצה להפוך את המנה לחריפה?
תוכלו להוסיף פלפל חריף קצוץ או מעט רוטב צ'ילי על מנת לגרום למנה להיות חריפה ומרגשת!
האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
כן, אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא, אך תזכרו להפשיר אותו לפני ההכנה על מנת שהמנה תצא מדהימה.
האם ניתן להקפיא את המנה המוכנה?
כן, אפשר להקפיא את המנה המוכנה, אבל רוטב הלימון בדרך כלל יפגע במרקם שלה.
מה המנה יכולה להוסיף לתזונה שלי?
מנה זו מכילה חלבון ופירות וירקות, מה שהופך אותה למוארת ומזינה. פשוט מה שגוף שלכם צריך!
אז מה נסגר? אם אהבתם את המתכון של חזה עוף עם שעועית ירוקה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים! האוכל הזה, זה לא סתם מזון, זה כיף! תנו להם להרגיש אתכם במטבח. שתפו ברשתות החברתיות ותהנו מהאוכל!