טרטר טונה: המתכון המושלם לארוחת גורמה בבית
טרטר טונה – מתכון מדהים שאי אפשר להפסיק לאכול
דמיינו את זה: אתם יושבים על הדק של מסעדה עם נוף לים בזמן שסוחף ריח של טונה טרייה פוגע באפכם. האם יש אדם שאי פעם לא התאהב בטרטר טונה? זהו אחד החטיפים המדהימים, הממכרים והאגדיים שמסוגל לשעשע כל חיך, ואנחנו פה כדי ללמוד איך להכין את אחת הגרסאות הכי טובות שיש. במתכון הזה, אנו נעבור על כל הפרטים הקטנים כדי שנוכל ללקק את האצבעות ולהרגיש כאילו אנו במסעדת יוקרה. חכו ותראו כמה קל להכין טרטר טונה משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
בוודאי ששמעתם על היתרונות הבריאותיים של טונה, שיכולה להיות מקור מצוין לחלבון, אומגה 3 וכולסטרול טוב. אז למה שלא נוסיף גם קצת טעמים מדהימים למנה הזו? הנה מה שנצטרך:
- 300 גרם טונה טרייה (מומלץ חזה טונה)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 1 בצל ירוק קצוץ דק
- 1/2 כף שורש ג'ינג'ר קצוץ דק
- 1/2 אבוקדו בשל (ומוקפא אם רוצים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- ססמה או שומשום קלוי (לתוספת)
- צ'ילי חריף קצוץ (אופציונלי, למי שאוהב חריף)
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב"אבוקדו" במקום דג, ולקשט עם ירקות כמו גזר רצועות או סלק מרוסק. זה ייצור טרטר טעים לא פחות ואפילו בריא!
שלבי ההכנה
הגעתם למקום המעניין! עכשיו, הגיע הזמן לקפוץ להנאה וליצור את המנה המדהימה הזאת. אתם תראו כמה זה פשוט:
- נקצץ את הטונה לקוביות קטנות.
- בקערה נפרדת, נמזוג את שמן הזית, רוטב הסויה ומיץ הלימון ונערבב היטב.
- נוסיף את קוביות הטונה לתערובת ונערבב בעדינות.
- נוסיף את הבצל הירוק, הג'ינג'ר, אבוקדו, מלח ופלפל ונערבב שוב.
- למי שאוהב חריף, נוסיף את הצ'ילי ונערבב.
- נניח את התערובת בצלחת הגשה ונפזר מעל שומשום קלוי.
- נגיש את הטרטר עם קרקרים או צ'יפסים.
וזהו, התוצאה היא טרטר טונה מדהים שמעלף כל פעם מחדש. שימו לב שהוא מתפקד מצוין כאפריטיף כיפי ולא רק לארוחה מסודרת. עכשיו נוכל להוסיף כמה תוספות שיפנו את הטרטר לגבהים חדשים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את המנה הזו למושלמת אף יותר, יש פה כמה רעיונות לשדרוגים שכדאי לנסות:
- תוספת של רוטב טרטר קל על בסיס יוגורט, להקפיץ את המנה.
- קצת ליים במקום לימון, שעושה פלאים לטעמים.
- שילוב של אגסים מרוסקים או פרי אחר להוספת מתיקות.
- אפשר לבן את המנה עם כמה עלי כוסברה טריים כדי להוסיף טעם חדש.
- הגשה על קוביות מלון פרוסות בעזרת חותכן סגלגל, סגנון מסעדות! פשוט מדהים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בטונה משימחת?
לא מומלץ. טונה טרייה מספקת טעמים מעודנים וכוללת ערכים תזונתיים רבים שלא ניתן למצוא בטונה משימחת.
איך עליי לשמור את הטרטר לאחר ההכנה?
מומלץ למנוע שמירה ארוכה – במקרר ניתן לאחסן כשעה, טרי יותר וקל יותר לאכול!
אם אני לא אוהב טונה, מה אפשר לשים במקום?
אפשר להכין עם סלמון, אפילו דג קוד או אבוקדו, כל דבר שמתאים לכם!
האם יש דרך להפוך את המנה לחריפה יותר?
בהחלט! ניתן להוסיף יותר צ'ילי חריף או לסחוט מעט יותר מיץ מלימון מקולקל ולהשאיר רמז לחריף.
האם אפשר להחליף את השומשום בצ'ילי?
אם אתם אוהבים טעמים חריפים, בהחלט! זה ייתן עוד ממד טעים.
מה ניתן להגיש לצד הטרטר?
אז לצד אמנם שמתאימות זה חלה, צ'יפסים או אפילו קוסקוס!
האם טונה בריאה?
בהחלט! היא מקור מצוין לחלבון רזה וחומצות שומן אומגה 3.
איך צריכים לאכול את הטרטר?
כשהוא טרי! כדאי לשמור מיכל צלוחיות ולאכול עם חברים או אפילו לבד – המבחר מנסח!
מה החלופות לרוטב סויה?
אפשר להשתמש ברוטב תמרי או רוטב חומץ מתקתק!
האם ניתן לשדרג את המנה לעונת הקיץ?
במובן המוחלט כן! אפשר להוסיף ירקות קיץ כמו עגבניות שרי או מלפפונים קצוצים.
אז טפחו על השולחן, שימו את זה על השולחן והתחילו במסע טעים שלא תשכחו! המרכיבים, השיטות והטעמים – כולם פתוחים ליצור, שימו לב לא רק מה במתכון! שתפו את המתכון עם חברים על מנת שכולם ייהנו מהחוויה המדהימה הזו. בסופו של דבר, טעמה מושלם של טונה טרייה הוא בטוח להלהיט את הערב הבא שלכם.