כדורי שוקולד פרווה עם קקאו – מתכון קל ומהיר
"`html
כדורי שוקולד פרווה עם קקאו – מתכון מנצח!
האם אי פעם חשבתם על קינוח שאתם יכולים להכין במהירות, בלי אפייה ועדיין יגרום לכם לדלג מהתרגשות? הכדורים האלה בהחלט עושים את זה! הם ממכרים, מדהימים ומלאים בטעמים עוצמתיים. מי שלא יצליח לעמוד בפניהם לא יוכל לדעת היכן נגמר הקצה של הכדור, והיכן מתחילים החלומות השוקולדיים.
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נדבר על המרכיבים שהופכים את הכדורים הללו לאגדה:
- 200 גרם בילי שוקולד מריר פרווה (ללא חלב, כמובן)
- 150 גרם קקאו איכותי לא מסוכר
- 100 גרם קוקוס גרוס (זה מה שעושה את זה לגן עדן על האדמה!)
- 100 גרם סוכר חום כהה (ובואו נשתמש גם בסוכר קוקוס אם אנחנו רוצים להיות בריאים)
- 100 מ"ל חלב קוקוס (לגרסה עשירה יותר, אפשר גם חלב שקדים)
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לגרסה קרנצ'ית)
- מעט מלח (לבלוטת הטעמים)
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה והאהבה שלכם יכולה לזרום לכל פינה של הכדורים הללו. אם אתם רוצים תהיו יצירתיים! כמה עלי נענע קצוצים יכולים להפתיע וגם לחלוטין לתפוס את ריח השוקולד מאוד!
שלבי ההכנה
אחרי שגמרנו לאסוף את כל המרכיבים והכנו את הלב, ניתן להתחיל להכין את הקסם:
- נמיס את השוקולד המריר על באן מארי (הקפיצים הגעשיים של השוקולד!) עד שהוא חלק.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקקאו, קוקוס, סוכר חום ומלח.
- נוסיף את תערובת השוקולד המומס לחומרים היבשים ונטמיע את החלב קוקוס בהדרגה.
- נמשיך לערבב בעזרת כף עץ עד שהתערובת אחידה ואחידה.
- בשלב זה, נוסיף את האגוזים הקצוצים אם בחרנו להשתמש בהם ונערבב שוב.
- נקמץ חצי מהתערובת בידיים ונתחיל לגלגל כדורים בגודל פינג פונג.
- נגלגל את הכדורים בקקאו או בקוקוס, לפי טעמכם.
- נניח את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נכניס את התבנית למקפיא למשך 30 דקות עד שהכדורים מתייצבים.
שימו לב, הברוטה הקסומה שוכבת לפניכם, ממש ממתינה שאיתה תעצרו את המחוגים של השעון ותתחילו לחגוג עם הבית!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
ישנם המון דרכים לשדרג את הכדורים האלו, אתם מוזמנים להיות יצירתיים!
- להוסיף תמצית וניל לתוך התערובת.
- לגלגל את הכדורים באגוזי לוז בעלי קליפה טחונה.
- להוסיף שוקולד צ׳יפס בנוסף לתוך הכדורים.
- לזלף מעט ממרח שוקולד על הכדורים המוכנים להפתעות מענגות.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
מאוד מומלץ להישאר עם שוקולד מריר במקרה הזה, אך אם לא מחייב אתכם מתכון פרווה, שוקולד חלב יכול גם להתאים. זכרו, המתיקות תהיה שונה!
האם אפשר לעשות את המתכון ללא סוכר?
בוודאי! תוכלו להשתמש בסירופ מייפל או תמרים מומסים במקום סוכר וזה יצור מתכון מאוד בריא.
כמה זמן הכדורים מחזיקים במקרר?
הכדורים בהחלט מחזיקים עד כשבוע במקרר לאחר שהתקשו במקפיא. תורידו אותם לפני ההגשה ותהנו מהאוויריות שלהם!
האם אפשר להכין את המתכון עם קקאו לא מסודר?
באופן כללי, קקאו איכותי הוא המפתח למתכון מוצלח. קקאו לא מסודר יכול לשנות את התוצאה הסופית!
האם אני יכול להקפיא את הכדורים לאחר מכן?
כמובן שכן! הכדורים יעמדו היטב בהקפאה, וניתן להפשירם כאשר אתם רוצים.
מה לעשות אם התערובת רכה מדי?
אם התערובת שלכם רכה מדי, הוסיפו קצת קקאו או קוקוס גרוס כדי שהכדורים יחזיקו מעמד.
האם יש תחליפים לחלב קוקוס?
אכן! אפשר להשתמש בחלב שקדים או בחלב אורז אם אתם רוצים לשמור על גרסה דלת קלוריות.
מה הסוד לכדורים מדהימים?
הסוד הוא לא למהר! תנו לתערובת לנוח ולספוג את הטעמים, וכך הכדורים ייצאו מושלמים.
באיזה סדר אפשר להוסיף את החומרים?
לכל מי שלא יודע, יש להסביר שלב אחרי שלב, ואפשר להתאמה לפי טעמכם האישי, נטו באזור חופשי להרגיש את הטעמים.
איך להגיש את הכדורים?
הכדורים יכולים להיות מוגשים במסיבת יום הולדת כחלק ממזנון קונספט או בכל ערב קיץ ליד הברביקיו!
נשאר לכם רק לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם או ברשתות החברתיות כדי שהעולם יכיר את היופי שמתחבא בכדורי השוקולד הפרווה המעלפים האלה!
"`