סלמון בתנור עם עשבי תיבול – מתכון קל ונפלא!
סלמון בתנור עם עשבי תיבול – מתכון מנצח!
שוב פעם מתחשק להכין מנה פשוטה אבל מדהימה? אין דבר יותר מבורך מסלמון בתנור, שלוקח אתנו לעולמות של טעמים וריחות עליזים. כשמדובר בסלמון, מדובר לא רק בהכנה קלה אלא גם בחוויה קולינרית שמשגעת את החושים. האווירה המיוחדת של סלמון בתנור עם עשבי תיבול תגרום לכם לרצות להגיש אותו לכל המסיבות ולכל הארוחות – כי הרי מדובר במנה שמושלמת לשיתוף עם כל המשפחה והחברים!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קלה
כמות מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי ליצור את השילוב המושלם של סלמון ועשבי תיבול? הבאנו כאן את המרכיבים שיבטיחו לכם מנה אגדה! תיהנו!
- 4 פילטים של סלמון בעובי כ-2.5 ס"מ
- 2 כפות של שמן זית
- 1 כף של מיץ לימון טרי
- שן שום כתושה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות תימין קצוץ (או זמורי טימין)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון (אם אוהבים טעמים מזרח תיכוניים)
שלבי ההכנה
לאחר שאספנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את הכנת המנה. גם אם אתם לא שפים מקצועיים, אל תדאגו – זה קל כמו ללקק את האצבעות!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השום עם שמן הזית ומיץ הלימון בקערה.
- מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה.
- מניחים את פילטי הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- בוחשים את תערובת התיבול על גבי הסלמון, כך שהעגבניות והמרכיבים יעטפו את הדגים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה והטימין מעל הסלמון.
- אופים בתנור למשך כ-20 דקות או עד שהדג נימוח ומוכן. ניתן לבדוק את מוכנות הדג על ידי חיתוך קטן באמפולה הטבעית של הסלמון.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך כמה דקות לפני ההגשה.
ומה קורה אחרי? אחרי שהוציאו את הסלמון מהתנור, הוא משגע, הוא מדהים! זו בדיוק השעה להוסיף את התוספות שאתם אוהבים, אז לא לשכוח לשים את כל מיני תוספות מתבלות על השולחן!
תוספות או שדרוגים אפשריים
מכאן, ההכנה שלכם יכולה להתרחב למספר שדרוגים אקזוטיים. באמת, אפשר לקחת את המתכון הזה לכל מיני כיוונים! אתם יכולים להוסיף:
- מקרוני, פסטה או אורז – בסוף הארוחה תוגש מעדן!
- סלט ירוק עם רוטב מהודר – חתיכת הרמוניה בצלחת.
- רצועות ירקות קלויים – שיביאו צבעוניות ובריאות.
- מרינדה של דבש וג'ינג'ר לחובבי מתוק – טעם משגע!
- תוספת חומוס או בולגרית למי שאוהב מגוונים.
כשפיתחנו את המתכון, חשוב היה לנו להדגיש עד כמה סלמון בתנור יכול להיות לא רק קל להכנה אלא גם גמיש. אפשר לשלב כל מיני טעמים ולא להתבלבל!
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין סלמון טרי לקפוא?
סלמון טרי מגיע מהדיג בזמן אמת, בעוד שסלמון קפוא עובר תהליך הקפאה לאחר הדייג. סלמון טרי טעים יותר, אבל קפוא מציע נוחות.
האם אפשר להשתמש בכמה עשבי תיבול שונים?
בהחלט! אתם יכולים לשלב בזיליקום, מנטה או אף רוזמרין למי שאוהב טעמים אחרים.
כמה זמן יכול להחזיק סלמון במקרר?
סלמון טרי יכול להחזיק עד יומיים במקרר. סלמון קפוא יכול להחזיק כמה חודשים.
חשוב לי שהמנה תהיה טבעונית, יש אלטרנטיבה לסלמון?
ממש כן! תחליף את הסלמון בפילטים של טופו או דגי ים טבעוניים ואפשר להכין את התיבול בדיוק כמו שמתואר.
מה המנה האידיאלית לשילוב עם סלמון?
אשמח להמליץ, לדוגמה, על קוסקוס עם ירקות צלויים או פירה קרמי.
האם כדאי להרשים את האורחים עם קישוטים על הצלחת?
אין ספק! רוטב הבסלמיק או קישוט עם עשבי תיבול ירוקים יעניקו מראה רענן וטעים.
מה לעשות אם הפילטים עבים מדי?
תדלגו על כל האמור ותאפו בתוספת של 5-10 דקות. כדאי לבדוק אם נימוח בפנים!
האם אפשר להכין את זה על גריל?
בוודאי! השתמשו בעשבי תיבול על פיסות פח ליצירת דין ראוי.
כמה זמן למצוא את הסלמון בהכנה מהירה?
אם ממהרים, הכינו במקביל סלט עלים טריים שמוסיפים לזמן קיצור.
מה לעשות עם השאריות?
אוכלים כמו שהן, או מכינים סלטים קלים במהירות!
עכשיו, כשאתם מצוידים במתכון המושלם הזה לסלמון בתנור עם עשבי תיבול, הגיע הזמן לבקש מכולם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. בואו נגרום לכל אחד לדעת איך להכין את המנה הזו שהולכת ללקק את האצבעות!