עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מרגרינה בקלות ובמהירות
"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מרגרינה: חוויה מתוקה שעושה טוב על הלב
בא לכם להתפנק בעוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, ממכרות וגבוהות? מישהו אמר "לא לשוקולד"? ברור שלא! עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחד הקלאסיקות של עולם האפייה, ומהן אפשר להרכיב מתכון שכל המשפחה תאהב. אנחנו החלטנו לחדש ולשלב את המִרְכָּבָה המושלמת של עוגיות נימוחות, שיחזירו אתכם לילדות, אז הכינו את הכיסאות, כי מדובר במשהו אגדי!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 12 עוגיות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן האפייה: 12-15 דקות
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כמובן שכולנו רוצים לשמח את החיך והלב עם מתקפה עוצרת נשימה של טעמים. לפניכם המרכיבים שבזכותם עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הופכות למושלמות:
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1/2 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס שמן קנולה (או שמן קוקוס לחוויה פיקנטית יותר)
- 2 ביצים
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (מומלץ לשלב צ'יפס מריר ותחליף חלב לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין באופציה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים במספר כפות של רסק תפוחים או פסיכולוגיות פשתן (2 כפות פשתן טחון עם 6 כפות מים, ממתינים 10 דקות). כמו כן, ניתן להשתמש בקמח נטול גלוטן לשדרג את המתכון כך שיתאים יותר לקהל הרחב.
שלבי ההכנה
מכאן מתחילה ההתרגשות! הנה השלבים להפקת עוגיות שוקולד צ'יפס שיעשו שמח בלבבות שלכם:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר החום ולבן עד שהסוכר מתמזג היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים לערבב.
- נוסיף את תמצית הווניל ואת המלח.
- בנפרד, נערבב את הקמח, הסודה לשתייה ואז נוסיף לדייסה הנוזלית.
- טורפים עם כף עץ או עם מקצף עד שהחומרים מתאחדים.
- נוסיף את השוקולד צ'יפס פנימה ונערבב היטב.
- נניח פיסות קטנות של הבלילה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מרווחים זה מזה.
- נאפות בתנור למשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להשחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים להקפיץ את העוגיות עוד יותר, יש כמה תוספות נהדרות שתוכלו לנסות. הפכו את העוגיות לארוחת בוקר עם אגוזים קצוצים, שוקולד מריר קצוץ או אפילו שלגוני קוקוס. אפשר גם להוסיף רסק תפוחים לקבלת טעם חדשני או גזר קצוץ לעוגיות בריאותיות.
שאלות ותשובות
אילו סוגי שוקולד ניתן להשתמש?
אפשר להשתמש בשוקולד מריר, חלב או אפילו שוקולד לבן. תגיעו לגובה נעים של טעמים עם שילוב של סוגי שוקולד.
מה קורה אם לא מוסיפים ביצים?
השאלה נשמעת סלולה סטנדרטית, אבל יש הרבה דרכים למלא את החסר. ניתן להשתמש ברסק תפוחים או פשתן כמו שצויין.
איך יודעים מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כשהן חצי נראות רכות בקצה, ואי לכך שהן לא מתייבשות.
ואם לא אכפת לי לשמור על אורח חיים בריא?
כמובן! אפשר לשדרג אותו עם קמח שיבולת שועל ושמן קוקוס במקום שמן רגיל.
האם העוגיות יהיו קריספיות?
הרבה גזירת קושי! העוגיות האלה נימוחות, מרגישות גובה ומעל הכל – הן ממש משגעות!
האם ניתן להכין אותן מראש?
בהחלט! ניתן לשמור במקפיא לאורך זמן ולחמם לקראת התיאבון.
האם אפשר לשדרוג לתוספות שונות?
אוי, בהחלט! אפשר לשים אגוזים, קוקוס, צימוקים או כל דבר שבא לכם.
כמה זמן הן נשמרות?
יש לנסות לא להחזיק יותר משבוע. מעולם לא קראתם מאף אחד את האמת על נעלם מהשולחן!
האם יש צורך באריזת למניעת ריח?
כן, שימו באריזות אטומות כדי לשמור על הרעננות, לא שהן יחזיקו כל כך הרבה.
לא מצאתי סוכר חום, אפשר עם סוכר לבן?
ניתן לשים רק סוכר לבן, אך לטעמי הסוכר החום נותן את הגוון המדהים ושומר על לחות בעוגיה.
אז מה עושים? מכינים את העוגיות, חולקים עם חברים ומשפחה – והכי חשוב, לא לשכוח לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. כל אחד צריך את המתכון המושלם הזה בארסנל שלו!
"`