עוגת גבינה דיאטטית ב-10 דקות שתשנה לכם את החיים

"`html

עוגת גבינה דיאטטית ב-10 דקות

רגע לפני שאנחנו צוללים לעולם המתוק והמדהים של עוגות הגבינה, דמיינו את עצמכם עומדים במטבח, מריחים את הניחוחות העולים מהתנור. עוגת גבינה רכה ונמסה בפה, שמקפיצה את כל החושים ומדברת אל הלב. אבות אבותינו, סבתא או אמא שלכם, הגישו סלטים בריאים ומגוון קינוחים, אבל הפעם אנחנו נכין גרסה דיאטטית של עוגת גבינה, שתהיה אגדה בין העוגות. זוהי עוגה שלא רק שהיא מושלמת, היא גם מדהימה וכמה פשוטה להכנה, ניתן להכין אותה בפחות מ-10 דקות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כאן אנחנו נצטייד בכמה מרכיבים פשוטים, כשכל אחד מהם מוסיף תו חיים למתכון. לפני שנתחיל, חשוב לציין שהתוצאה הסופית תהפוך לעוגה ממכרת שמורידה את הכובע בפני כל העוגות המפונקות.

• 500 גרם גבינת קוטג' דלת שומן
• 200 מ"ל שמנת מתוקה 15%
• 2 כפות דחוסות של סוכר חום או ממתיק לפי הטעם
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח שקדים (אפשר שקדים טחונים)
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' מיוחדת)
• 1 כפית תמצית וניל
• גרגרי פרי יער לקישוט (אוכמניות, פטל וכו')

לאחר שהצטיידנו ברכיבים, אפשר לחשוב על חלופות עבור גרסה ללא גלוטן או טבעונית. במקום קמח שקדים, ניתן להשתמש בקמח תפו\"ת, ובמקום ביצים, אפשר להוסיף פירה בננה או חצי תפוח מרוסק.

שלבי ההכנה

וכעת ניקח את כל המרכיבים המדהימים שצברנו ונעשה מהם עוגת גבינה גובה ובריאה. מדובר בשלבים פשוטים שיעשו את הכל הרבה יותר קל.

1. שמים את גבינת הקוטג', השמנת, הסוכר והביצים בקערה ומערבבים היטב עד שהמרקם חלק.
2. מוסיפים את קמח השקדים, הקינמון ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
3. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת (בקוטר 22 ס"מ).
4. אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
5. מוציאים ומניחים לה להתקרר למשך 10 דקות לפני החיתוך.
6. מניחים את גרגרי הפרי היער על העוגה לפני ההגשה (מומלץ לקשט בסכין ממש לפני ההגשה).

וכך, בעשרים דקות, אתם מסיימים עם עוגה מרהיבה ומעלפת. אל תשכחו שאפשר לפנק את העוגה ברוטב פירות יער או אפילו בשוקולד מריר.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם בעניין של לחדש ולטפח את העונג הקולינרי שלכם, אני ממליץ על מספר תוספות ושדרוגים. אז למה לא לנסות?

• שדרוג עם רוטב קרמל דל קלוריות.
• קישוט עם פירות חתוכים, כמו תותים או מגנוליה.
• הוספת אגוזי לוז קצוצים או קונפטורה לבית רוח.
• פיזור של קוקוס קלוי למראה מיוחד.
• סוכר חום או ממתיקים שונים למי שאוהב.

שאלות ותשובות

מהי עוגת גבינה דיאטטית?
עוגת גבינה דיאטטית היא מתכון קליל יותר של עוגת הגבינה המסורתית, עם פחות שומן ופחות סוכר.

האם אפשר להחליף את הגבינה?
בוודאי! אתם יכולים להשתמש בגבינת ריקוטה או גבינת מסקרפונה, אך זכרו שהמרקם ישתנה.

האם ניתן להכין את העוגה מראש?
לגמרי. אפשר לאחסן במקרר לפחות יומיים לפני ההגשה.

מה היה הזמן המדויק לאפייה?
כשמדובר בעוגת הגבינה הזו, 20 דקות בדרך כלל מספיקה, אך תמיד כדאי לבדוק.

האם אני יכול להשתמש בחלב שוקולד?
מומלץ לגמרי. ניתן להוסיף חלב שוקולד בהכנת התערובת או לשדרג עם רוטב שוקולד.

איך ניתן לשמור על העוגה לעוד יום?
שמרו אותה במקרר, עטופה היטב בניילון נצמד.

מה עושים אם העוגה לא התייצבה?
אם אתם רואים שהעוגה עדיין רופפת, אפשר להכניס לתנור לחמש דקות נוספות.

האם זה מתכון מתאים לילדים?
בהחלט. הילדים ייהנו מהעוגה, ואני ממליץ להוסיף להם קישוטים צבעוניים.

איך אפשר לגוון את הטעמים מעבר לקינמון?
נסו להוסיף גרגרי וניל או תמצית פירות קיץ ליצירת טעמים שונים.

איך ניתן להפוך את העוגה לטבעונית?
נראה שהקטע של חצי תפוח או פירות מצריך שיפוט, אך אפשר להחליף עם שמנת קוקוס לגבינת קוטג' וביצים.

לאחר כל הפינוק והאהבה שהשקעתם, מה שנשאר זה לחלוק עם העולם! אל תהססו לשתף את המתכון המעלף הזה ברשתות החברתיות, ולספר לחברים שזוהי עוגה אגדית שאתם הכנתם. לא תאמינו כמה היא משגע והכי טעים שיש! תנו לגבינת הקוטג' לנצוץ.

"`