קוביות תפוחי אדמה בתנور קריספי שלא תוכל resist!
קוביות תפוחי אדמה בתנור קריספי
אין דבר ששובר את השגרה כמו תפוחי אדמה בתנור, בעיקר כשהם יוצאים מהמכונה קריספיים ומשגעים. הברק הזה על הקוביות, האדום הזהוב – הו, כמה שזה מושך. אלו קוביות שמיועדות לשדרג את הארוחה שלכם, לגרום לכם ללקק את האצבעות ולהשאיר טעם של עוד. לא תאמינו כמה בקלות אפשר להכין קוביות תפוחי אדמה מעלפות שאפילו סבתא תשמח להכיר!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין קוביות תפוחי אדמה קריספיות מדהימות, נדרשים כמה מרכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא במטבח. תפוחי אדמה הם חומר גלם נהדר, אך הקסם האמיתי טמון בתיבול ובשיטה שבה אנו מכינים אותם.
- כתוש תפוחי אדמה – 800 גרם
- שום – 4 שיניים קצוצות דק
- שמן זית – 4 כפות
- מלח – לפי הטעם
- פלפל שחור – לפי הטעם
- פפריקה מתוקה – 1 כף
- רוזמרין יבש – 1 כפית (או טרי אם יש לכם את המזל)
- קמצוץ של כמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט)
מרכיבים חלופיים
יש אנשים שיכולים להזדהות עם הצורך בתחליפים. אם יש לכם מניעה מצרכים מסוימים, קוביות תפוחי האדמה שלכם לא ייפגעו. לדוגמה, אם אתם צמחוניים או טבעוניים, תוכלו להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. ואם אתם רגישים לגלוטן, אז ממש מצויין, כי המתכון הזה טבעי ונטול גלוטן!
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בתהליך הכנת הקוביות החמודות. כל שלב פשוט ממש כמו לחמם מים!
- חולטים את תפוחי האדמה במים רותחים כ-5 דקות, עד שהן מתרככות מעט.
- מסננים את המים ומניחים לתפוחי האדמה להתייבש כמה דקות.
- מחממים את תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הקצוץ, שמן הזית, מלח, פלפל, פפריקה ורוזמרין. מערבבים היטב.
- מניחים את הקוביות בתבנית מרופדת בנייר אפיה בשכבה אחת.
- אופים במשך 30-40 דקות, עד שהקוביות זהובות וקריספיות.
- מצננים מעט ומוגשים חמים.
למה מתכון הזה כל כך מדהים?
מתכון זה פשוט, מהיר וזוכה לתוצאות אגדי בכל פעם מחדש. יסודיות בתיבול והקפיצה הזו בתנור משאירות את הקוביות רכות מבפנים וקריספיות מבחוץ. זה משגע!
תוספות ושדרוגים
רוצים קצת לערבב את המנות שלכם? אין בעיה! ניתן להוסיף לקוביות תפוחי האדמה אפונה קפואה, גזר קטן קצוץ או אפילו פרוסות של קישוא.
אולי תרצו לקשט את המנה עם מעט גבינת פרמזן אחרי שמוציאים מהתנור? שידוג הפופולריות הזו לא רק משדרגת את הספרט אובססיבי, אלא גם מוסיפה קרמיות מושלמת.
ואם אתם אוהבים את הטעמים הים-תיכוניים, אתם יכולים לשים קצת זיתים או חצילים קלויים בצד. אל תתביישו לשחק עם הטעמים!
שאלות ותשובות
איך לדעת מתי הקוביות מוכנות?
הקוביות מוכנות כאשר הן זהובות וקריספיות. פשוט שימו לב לצבע שלהן!
מה אם אין לי פפריקה?
אם אין לכם פפריקה, אתם יכולים לשים תבלינים אחרים כמו כמון, שאותו אפשר להחליף בפפריקה באופן חופשי.
האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
בהחלט! אפשר להכין את הקוביות על גריל, רק מומלץ להניחן בשכבה אחת ולהשתמש בסלסלות גריל כדי למנוע נפילה.
מה עושים אם תפוחי האדמה מתייבשים?
אם תפוחי האדמה מתייבשים, אל תחסכו בשמן זית. זה בדיוק מה שצריך לעשות כדי לשמור על המורטים אווריריים ונימוחים.
אפשר להוסיף עוד ירקות?
בוודאי! קוביות תפוחי האדמה מאוד גמישות ואפשר לשלב בתוכן ירקות כמו בטטה, גזר או קישוא.
האם אפשר להכין את הקוביות מראש?
כמובן! הכינו אותן מראש והכניסו למקרר. לפני ההגשה, פשוט חממים בתנור למשך 10-15 דקות נוספות.
נותן להן להמרח על מגש?
אם תרצו להגיש אותן בצורה משגעת, פשוט העבירו אותן לתוך מגש גדול ויפה!
איך מזהים תפוחי אדמה טובים?
בחרו בתפוחי אדמה עם עור חלק וללא כתמים. הם צריכים להיות קשים למגע ואחידים בנפח.
באיזה סוג שמן כדאי להשתמש?
שמן זית הוא הבחירה הכי טובה, אך אפשר גם להשתמש בשמן קנולה או שמן אבוקדו.
האם המתכון סובל משינויים דיאטטיים?
בהחלט, אפשר לשחק עם התבלינים והירקות ולהתאימם למנה שבריאותית יותר.
עכשיו, כשיש בידכם מתכון מדהים לקוביות תפוחי אדמה קריספיות, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. הם בהחלט יעריכו את ההמלצה! אז קדימה, תתחילו לבשל!