מתכונים לשבועות שאפשר להקפיא וליהנות מהם позже
מתכונים לשבועות שאפשר להקפיא
מה דעתכם על אוכל מדהים, ממכר ומעלף שתוכלו להכין מראש ולשמור במקפיא? שנשמור אותו לשבועות, חג שמתמודד עם המון שפע של מאכלים שמסמלים את הקיץ ובצורות שונות?! אנו עומדים להציג בפניכם משהו לא פחות מאגדי – מתכונים מיוחדים לשבועות שיכולים להקפיא בקלות ולעשות חיים קלים יותר בעת החג ואתם תשמעו את כוסות היין מתנגנות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 1.5 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספק כ-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל לגלות את כל מה שצריך על מנת להכין את המתכון המלהיב שלנו. הוא ידרוש מספר מרכיבים חשובים, מלווים בצהבת קיץ מתוקה ומרעננת.
- 1 ק"ג קמח מנופה
- 500 גרם גבינת פטה מפוררת
- 250 מ"ל שמן זית
- 5 ביצים
- 200 גרם גבינת מוצרלה חתוכה לקוביות
- 100 גרם חמאה מומסת
- עטיפת מלח ים (מלח טעים ויש הרבה רגישות פה..)
- קמצוץ אגוז מוסקט (לנגיעה של קסם)
- קמצוץ קימל (יפה, אורתודוקסית, מי רוצה ביתי?)
- סוכר קינמון שלוש כפות (לקסם) או דל פחמימות אם אתם רוצים בלי סוכר כמובן
מרכיבים חלופיים
כמובן, כל מתכון יכול להיראות טוב יותר בגרסאות שונות! לכן אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים ברסק תפוחים או גבינת טופו. אפשר לשמור על טעימות ולראות את הכנתכם מתרחבת. כמו כן, אם יש לכם רגישות לגלוטן, ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
עכשיו, לסוד הכי טעים שיש! הצעד אחרי הצעד להכנת המנה המושלמת! מי אמר שלא אפשרי? זה הזמן!
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשים את הקמח בקערה גדולה ונוסיף את המלח והקימל.
- בקערה נפרדת, נזין את הביצים ונלוש אותן עם גבינת הפטה והמוצרלה.
- נוסיף לתערובת את השמן זית ואת החמאה המומסת ונערבב היטב.
- שילוב של תערובות הקמח עם התערובות הלחות ולהקפיץ כמו חתול משחק. ובכן, לא בדיוק כמו חתול, אבל שאתם מבינים אותי.
- נמזוג לתבנית עיגול בעובי של כ-2 ס"מ (אם זה יוצא גבוה, אז זה עדיין לא רע!)
- נכניס לתנור למשך 40 דקות עד שהמאפה זהב ומעט מבעבע.
- נשאיר להתקרר מספר דקות לפני שיחתוך.
- נחלק לקוביות והנה לכם רעיון למנות מרשימות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו הגיע הזמן להוסיף טפיחות וכמה רעיונות שיגרמו למאפה להפוך למשהו עוד יותר משגע! נשמח אם תשקלו להוסיף לתוך העיסה עובדות – שקדים קלויים, תוספת של צימוקים אם אתם אוהבים טעמים מתוקים או אפילו רוטב שום לימון על מנת לשדרגו את המנה.
שאלות ותשובות
מה הופך את המתכון הזה למיוחד?
מכיוון שזהו מתכון שאפשר להכין מראש! המהות שלו היא ביכולת שלכם להקפיא את המאפה בלי שום בעיה במהלך חג השבועות.
אפשר לשמור את זה במקפיא?
בוודאי! המאפה מתבצע בצורה שמאפשרת שמירה במקפיא למשך עד שלושה חודשים! רק אתם צריכים לחמם אותו בחום לתוך 10 דקות.
מה יכול להיות טוב על מנת להגיש עם זה?
אפשר ללוות את זה עם סלט ירוק רענן, צלחת ירקות או אפילו רוטב חומץ בלזמי. סופר מרענן!
האם ניתן לשדרג את המתכון הזה?
כמובן! שידוך טעמים, ניוקי, פטריות מטוגנות, גבינת פרמזן מפוררת, אלו הם כמה רעיונות שיכולים להוסיף ערך נוסף.
האם ניתן להכין עם קמח דל פחמימות?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס, זה ישפיע גם על המרקם.
אילו תוספות אפשר לשים בפנים?
כמובן! פטריות, בזיליקום, למי שאוהב יכול להוסיף גם יחד עם עגבניות קצוצות!
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר בטעימות שמתאימות לילדים מבוקר ועד ערב. תבקשו מהם לשתף גם בשתייה חמה!
למה כדאי להקפיא את המאפה?
מכיוון שזה חוסך זמן וכך אפשר לשמור על אווריריות ונחמדות במשך זמן רב!
אפשר להשתמש בגבינות שונות?
בוודאי! חפשו גבינות רכות או גבינה קשה, הכל תלוי בטעם האישי שלכם.
מה הטיפול הנכון בהכנה?
לקרוא את כל ההוראות לפני שמתחילים, לבדוק שהמרכיבים מוכנים ולהתעדכן בתהליך כמו שף מקצועי.
אז קדימה, הגיע הזמן לנסות את המתכון המושלם הזה, ולשתף אותו ברשתות החברתיות! לתת לחברים שלכם את ההזדמנות לטעום את הדבר המדהים הזה! לשבועות הקרובים שלכם, שיהיה לכם חג שמח וטעים!