בשר טחון עם תפוחי אדמה ניקי – המתכון המושלם!
בשר טחון עם תפוחי אדמה ניקי: מתכון מדהים שיביא לכם את הטעמים של הבית
כמה פעמים יצא לכם לשבת ליד שולחן השבת ולראות את סבתא שלכם מתעסקת במטבח,בקווים רכים של דחפים ובחותמת אהבה רחבה על כל מנה שהיא מכינה? יו! איזה געגועים! אם אתם כמו רובנו, בטח יש לכם את המנה האהובה עליכם שהיא שילוב של בשר טחון ותפוחי אדמה, רק שהבאתם אותה סופסוף לעידן המודרני. המתכון הזה ייקח אתכם למסע בלתי נשכח, מלא בניחוחות של בית – בשר טחון עם תפוחי אדמה ניקי. זה שילוב מדהים, ממכר, ששבקבלו חווית טעמים השווה ביותר! אז בואו נתחיל!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נבחן את מה שנצטרך כדי להכין את המנה המושלמת הזו:
- 500 גרם בשר טחון, הכי טעים שיש
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות (אפשר לנסות גם בטטה למי שאוהב)
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 3 שיני שום, כתושות
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כוס מים
- מלח ופלפל לפי הטעם (ככה גם משדרים את הטעמים)
- תבלינים לבחירה כגון כמון, Paprika או קינמון להקפיץ טעמים
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להכין את המנה המטורפת הזו! הנה איך אנחנו עושים את זה:
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים ומחממים עד שהם שקופים.
- מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהוא מתבשל לחלוטין.
- מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- שופכים את המים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את החום ומבשלים במשך 20-30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה על המנהאחרי סיום הבישול.
- מגישים חם ונהנים!
חלופות מרעננות
רוצים לגוון? אין בעיה! אתם יכולים לנסות את המתכון הזה בגרסה טבעונית. פשוט החליפו את הבשר בטופו או חזית (שווה לנסות!). אל תשכחו גם שגרסה ללא גלוטן תשמור על הכיף במנה! במקום תבלינים עם גלוטן, פשוט בחרו את האהובים עליכם עם תווית "ללא גלוטן".
שדרוגים ותוספות אפשריים
ואם אתם מרגישים יוצר רעננים? יש לנו המון רעיונות לשדרוג!
- תוספת של פרוסות פטריות תוסיף טעם נפלא.
- אזור הקליעה – שלבו מעט גבינת מוצרלה מעל לפני ההגשה, ותראו איך היא מתמוססת!
- אפשר גם להוסיף ירקות כמו גזר או קישוא לקוביות קטנות למרקם נוסף.
- תנו ביס עם טחינה או רוטב טפנד, זה אגדי!
- לגרסה בריאה יותר, הכינו את תפוחי האדמה באדים במקום לטגן.
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף בבשר טחון?
אפשר להחליף אותו בטופו או בחזית (שימו לב לא לשכוח לתבל אותו כמו שצריך!).
כמה זמן זמן בישול בתנור?
אם אתם רוצים להכין את המנה בתנור, 180 מעלות במשך 40-45 דקות בהחלט יתאימו.
איך ניתן להפוך את המנה לצמחונית?
אפשר להחליף את הבשר בטופו, קוביות סויה או אפילו חומוס מקולפן.
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
בהחלט! היא נשמרת מצוין במקרר 3-4 ימים.
איך מגישים את המנה?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות טרי בצד או טחינה מעל.
האם זה מתאים לאירועים מיוחדים?
בוודאי! זה יכול להיות פלא פינש מרהיב אם תגישו אותו לצד פחמימות נוספות כמו אורז או קוסקוס.
מה אם אני לא אוהב כמה תבלינים?
אין בעיה! אתם יכולים בהחלט להסתפק במלח ופלפל.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן! אפשר להכין את המנה ערב לפני ולחמם אותה לפני ההגשה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! גזר, קישוא וכדומה יכולים להוסיף טעמים ומשחקים נהדרים במרקם.
איזה סוג של תפוחי אדמה הכי כדאי להשתמש?
תפוחי אדמה צהובים יהיו נהדרים עם מרקם נעים, אבל אתם יכולים להתנסות עם אדומים גם!
לא משנה באיזה שילוב אתם בוחרים, תאמינו לי, תמצאו את עצמכם ליקוקי אצבעות! אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולעודד אחרים לנסות גם! זה מושלם!